Poin utama dari diet semacam itu adalah Anda tidak dapat mencampur protein dan karbohidrat. Artinya, untuk satu kali makan kita makan makanan berprotein, dan saat makan lain yang kaya karbohidrat. Berdasarkan prinsip pemisahan makanan, para ahli telah menyusun banyak diet yang sekarang sangat populer.
Dasar dari jenis nutrisi ini adalah pernyataan bahwa jika makanan yang tidak cocok ditemukan di perut, maka pencernaannya akan sulit. Ini terjadi karena lingkungan basa diperlukan untuk pemrosesan karbohidrat, dan lingkungan asam untuk pemecahan protein.
Semua produk, jika Anda mengikuti ide nutrisi terpisah, dibagi menjadi tiga kelompok:
• netral (buah-buahan, sayuran segar, jamur, kacang-kacangan, buah-buahan kering, rempah-rempah, krim, mentega, keju cottage tinggi lemak, krim asam, lemak hewani);
• protein (kacang-kacangan, kacang-kacangan, kedelai, produk susu rendah lemak, telur, ikan, daging);
• karbohidrat bertepung (buah manis, kentang, nasi, pasta, sereal, roti)
Protein tidak bergabung dengan karbohidrat. Dan produk dari kelompok netral digabungkan dengan yang lainnya.
Prinsip pemberian makan terpisah
Jangan makan dua jenis protein dalam satu kali makan. Sayuran cocok untuk protein dan karbohidrat apa pun. Lemak dan protein tidak bercampur. Jangan mencampur protein dengan yang bertepung. Buah-buahan, beri, dan kacang-kacangan cocok satu sama lain. Kami menggunakan produk yang sama tidak lebih dari tiga kali seminggu. Jangan mencampur protein dan buah-buahan asam. Jangan mencampur melon dan semangka dengan makanan lain.
Manfaat nutrisi terpisah
• keracunan tubuh berkurang karena tidak adanya proses pembusukan dan fermentasi;
• berat badan berkurang;
• kesejahteraan meningkat;
• kerja pankreas membaik;
• pekerjaan saluran pencernaan difasilitasi.
