Saat ini, kombucha menjadi barang langka, dan sebelumnya ditemukan di hampir setiap dapur. Kemudian minuman ini digantikan oleh semua jenis minuman berkarbonasi, tetapi hari ini Kombucha kembali lagi kepada kita. Hal ini tidak mengherankan, karena selain rasanya yang asli dan kemampuan menghilangkan dahaga dengan sempurna, ia juga memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat. Di masa lalu, tidak sulit untuk menemukan kombucha, cukup dengan melihat tetangga, semua orang memiliki kombucha. Dan sekarang sangat sulit untuk menemukannya. Tapi itu tidak masalah, karena Anda bisa menanam kombucha sendiri.
Itu perlu
- toples kaca
- kain kasa
- air mendidih
- Gula
- daun teh (sebaiknya lembaran besar)
instruksi
Langkah 1
Kombucha sangat bersih, jadi toples kaca tiga liter yang disiapkan untuk itu harus dicuci bersih. Kalau tidak, jamur akan sakit. Masukkan 5 sendok makan teh daun besar ke dalam teko untuk diseduh, tuangkan air mendidih ke atas teh dan tunggu sampai infus mendingin. Kemudian kami menambahkan 7 sendok makan gula ke ketel, campur semuanya dan tuangkan infus melalui kain kasa ke dalam toples tiga liter. Guci ditutup dengan kain kasa dan ditempatkan di tempat yang hangat. Proses pembuatan kombucha akan memakan waktu sekitar satu setengah bulan. Setelah seminggu, permukaan cairan akan ditutup dengan film tipis. Ini akan menjadi kombucha. Film ini akan terus berkembang. Ketika menjadi jamur tebal, toples diisi ke atas dengan air, dan dalam sehari minuman sudah siap.
Langkah 2
Kombucha dapat dibuat dari pinggul mawar. Sehingga tidak hanya menghilangkan dahaga, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Ada banyak zat bermanfaat dalam minuman semacam itu yang akan membantu menghindari sakit selama musim dingin. Jenis kombucha ini disiapkan persis seperti yang dijelaskan di atas, tetapi untuk minuman jenis ini, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan infus rosehip. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 4 sendok makan buah kering atau segar, tuangkan setengah liter air mendidih dan biarkan diseduh selama 5 hari. Dalam hal ini, infus teh tua dicampur dengan infus rosehip berpengalaman dan ditempatkan di tempat yang hangat. Jamur penuh akan muncul di bank dalam satu setengah hingga dua bulan.
Langkah 3
Kombucha harus dijaga, jika tidak maka akan menjadi asam. Ini adalah budaya yang berubah-ubah. Omong-omong, Anda dapat dengan mudah menentukan kesehatan kombucha berdasarkan lokasinya di dalam toples. Jika jamur di atas, itu sehat, dan jamur yang sakit turun. Setidaknya sebulan sekali, jamur harus dikeluarkan dari toples dan dibilas sampai bersih. Guci itu sendiri harus dicuci, dan cairan di dalamnya harus disaring melalui kain tipis. Hanya jika kondisi ini terpenuhi, Anda akan selalu memiliki kombucha yang sehat dan lezat di meja Anda.
