Apakah Anda suka rasa jahe? Intens dan segar dengan nada asam ringan? Mmm… fantastis! Ternyata Anda tidak hanya bisa membeli jahe di toko, tetapi juga menanamnya sendiri. Dan itu cukup sederhana.
Sejarah jahe sebagai bumbu dan obat berakar pada masa lalu yang jauh. Dan, jika Anda berusaha mati-matian untuk melihat ke dalamnya, maka ada kemungkinan Anda tidak akan pernah sampai ke pendaratan. Bagaimanapun, cerita ini sangat menarik dan beragam. Jika Anda masih ingin menanam jahe, dan tidak belajar, lakukanlah! Proses ini tidak kalah menarik dan cukup sederhana.
Pekerjaan persiapan
Di mana untuk memulai? Pertama-tama, ada baiknya memutuskan bahan tanam. Lagi pula, bukan rahasia bagi siapa pun bahwa jahe yang dipamerkan di toko bukanlah tanaman itu sendiri. Ini hanya rimpangnya. Tetapi merekalah yang dimaksudkan untuk pendaratan berikutnya. Jika Anda memiliki pondok musim panas, dan iklim tempat Anda tinggal lembab, maka Anda dapat menanam jahe dengan aman di tanah terbuka.
Di rumah, jahe terasa enak. Waktu terbaik untuk menanam buah adalah akhir musim dingin atau awal musim semi, ketika ada lebih banyak cahaya dan matahari. Anda dapat membelinya di toko atau pasar mana pun.
Saat memilih akar, Anda harus memperhatikan beberapa nuansa yang penting untuk penanaman lebih lanjut: periksa akar itu sendiri - itu harus terasa halus dan agak padat saat disentuh, tanpa kekasaran dan kulit yang mengelupas. Beberapa tunas hidup harus ada di sana.
Versi klasik menanam jahe
Sebelum menanam akar baik yang dipilih di tanah, lakukan prosedur persiapan: rendam dalam larutan kalium permanganat yang lemah dan rendam selama dua hingga tiga jam, lalu bilas dan lanjutkan ke langkah berikutnya. Kemudian tulang belakang harus disimpan dalam kantong plastik sampai mata pertama muncul. Trik yang sama bekerja di sini seperti saat menumbuhkan kentang. Saat mata tumbuh, Anda bisa mulai membelah.
Ambil tulang belakang dan bagilah dengan mudah dan berani menjadi dua bagian yang sama. Penting untuk melakukan ini agar setidaknya satu ginjal hidup tetap ada pada setiap spesimen. Agar lukanya cepat sembuh dan jahenya tidak harus lama menderita, taburi lukanya dengan arang.
Sekarang saatnya menanam akar di dalam pot. Pertama, letakkan saluran pembuangan di bagian bawah. Ini bisa berupa kerikil atau pasir - pilih yang paling Anda sukai. Tuang tanah subur yang sudah disiapkan sebelumnya di atas dan letakkan akar di dalamnya. Letakkan mereka sehingga kuncup penetasan berada di atas, lalu tutupi dengan lapisan tanah sekitar dua sentimeter.
Jika Anda seorang tukang kebun virtuoso dan Anda punya waktu luang, maka Anda bisa menyiapkan tanahnya sendiri. Campur rumput, humus dan pasir dalam perbandingan 1: 1 dan gunakan sesuai petunjuk. Untuk perawatan seperti itu, tanaman hanya akan berterima kasih.
Pada tahap ini, yang tersisa hanyalah menyirami tanaman secara teratur. Jahe membenci kekeringan. Ia terbiasa hidup di iklim yang lembab, jadi selalu pantau kondisi tanahnya, jangan sampai mengering.
Rawat tunas dengan lembut dan hormat, dan hasilnya tidak akan lama datang. Sangat cepat, setelah satu atau dua bulan, kecambah pertama akan muncul.
Pada hari-hari musim panas yang panas dan gerah, jahe dapat dibawa ke balkon atau dibawa ke jalan-jalan di pedesaan. Jauhkan saja dari sinar matahari langsung. Tetap saja, pria tampan tropis tidak menyukai terik matahari. Ingatlah untuk menjatuhkan tanah dari waktu ke waktu.
Tingginya, pucuk bisa meregang hingga satu meter.
Dengan datangnya musim gugur, ketika kecambah sudah layu, rimpang perlu digali, dibersihkan dan disimpan di tempat yang kering sampai musim berikutnya. Secara alami, dalam enam bulan, mereka akan tumbuh dan akan ada lebih banyak lagi. Anda dapat menggunakan beberapa akar dengan aman untuk kebutuhan Anda: potong menjadi salad, infus teh, gunakan sebagai obat. Dan biarkan bagian lain berbohong dan menunggu saat terbaiknya.
Proses ini dapat diulang dari tahun ke tahun, melipatgandakan pengalaman dan kuantitas tanaman yang sangat berguna.
Kondisi penyimpanan root
Jika rimpangnya masih segar, Anda cukup memasukkannya ke dalam lemari es di rak paling bawah. Di sana ia akan berbaring dengan tenang selama sebulan. Jahe kering dan cincang memiliki umur simpan yang lebih lama - dapat bertahan hingga empat bulan.
Tentang khasiat buah yang bermanfaat
Jahe bukan hanya produk makanan, tetapi juga obat tradisional yang sangat baik untuk banyak penyakit. Orang Cina menyebutnya "akar kehidupan" dan tidak mempedulikannya. Segar, acar, asin - orang oriental menyukainya dalam bentuk apa pun. Tidak heran tidak ada satu sushi pun yang bisa melakukannya tanpanya. Dan betapa indahnya jahe dalam cuaca dingin.
Menyeduhnya bersama dengan madu, lemon, dan kayu manis, Anda akan menyelamatkan diri dari pilek musiman yang ringan. Jahe memiliki sifat imunomodulator yang nyata, yang sangat penting bagi penduduk kota besar.
Karena komposisi mineral dan vitaminnya yang kaya, ia mampu memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Pada saat yang sama, ada sangat sedikit kalori di dalamnya. Ahli gizi merekomendasikan secara teratur menggunakan produk ini untuk orang-orang yang terus-menerus memutuskan untuk menurunkan berat badan.
Sebelumnya, pada Abad Pertengahan, ketika jahe baru dibawa ke daerah kami, jahe bahkan digunakan untuk memerangi wabah. Pada masa itu, "pemburu" buah siap memberikan uang yang luar biasa untuk itu.
Manfaat dan nilai jahe hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Buah asli ini hanyalah bom vitamin yang menghangatkan di musim dingin, menyegarkan di musim panas dan mendukung di luar musim. Dan jika Anda masih berpikir - untuk bereksperimen atau tidak, segera ambil keputusan! Salad lezat, teh harum, dan kesehatan yang baik!
