Ham adalah makanan favorit sehari-hari. Bisakah itu digunakan untuk meja pesta sehingga tidak hanya menyenangkan dengan rasa, tetapi juga menghiasinya? Buat gulungan ham, Anda bisa membuat berbagai isian.
Itu perlu
-
- Untuk roti ham panggang:
- 200 gram daging sapi;
- 200 g keju keras;
- 2 sdm. l. krim asam;
- 1 siung bawang putih;
- garam;
- lada hitam.
- Untuk roti ham goreng dengan jamur:
- 300 gram daging sapi;
- 150 g keju keras;
- 150 g jamur acar;
- minyak sayur;
- selada gunung es".
- Untuk salmon dan ham gulung:
- 2 lembar lavash Armenia;
- 200-300 g salmon asin ringan;
- 300 g daging sapi muda;
- 200-300 g keju olahan;
- hijau secukupnya.
- Untuk roti gulung dengan keju ham dan feta:
- 300 gram daging sapi;
- 150-200 g keju feta;
- 2-3 st. l. krim asam;
- 200 gram zaitun;
- 2 telur;
- 1-2 siung bawang putih;
- 25 gram kemangi;
- 25-30 g adas;
- sayuran sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Gulungan ham panggang
Potong ham menjadi irisan tipis, lembut, tanpa benjolan atau lubang. Parut keju, cincang bawang putih dengan pisau atau menggunakan bawang putih tekan, campur dengan keju, garam dan merica, tambahkan krim asam, aduk perlahan.
Langkah 2
Letakkan isian di atas sepotong ham, tidak cukup di tengah, tetapi lebih dekat ke salah satu tepinya, gulung perlahan menjadi gulungan, kencangkan dengan satu atau dua tusuk gigi. Olesi loyang dengan mentega atau tutup dengan perkamen untuk memanggang, letakkan gulungan di atas loyang, panaskan oven, panggang gulungan selama 5-10 menit pada 180-200 ° C.
Langkah 3
Gulungan ham goreng dengan jamur
Bilas daun selada gunung es secara menyeluruh, keringkan dan taruh di atas piring, potong keju menjadi irisan tipis, potong ham menjadi irisan tipis yang rapi, jamur menjadi irisan memanjang.
Langkah 4
Ambil sepotong ham, taruh sepotong keju di atasnya, di atasnya - beberapa potong jamur, gulung, kencangkan dengan satu atau dua tusuk gigi. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng gulungan ringan - sampai berwarna cokelat keemasan, taruh di atas daun selada.
Langkah 5
Gulungan dengan salmon
Cuci dan cincang halus bumbu, potong salmon menjadi irisan tipis, potong ham menjadi irisan tipis, ambil selembar roti pita dan olesi dengan lapisan tipis keju. Letakkan irisan salmon di atas olesan lavash dengan keju leleh, taburi dengan bumbu, taruh irisan ham daging sapi di atas sayuran, gulung menjadi gulungan yang kencang dan potong miring menjadi dua atau empat bagian.
Langkah 6
Gulungan dengan keju feta dan ham
Cincang halus keju feta, cuci kemangi dan adas, cincang halus, hancurkan bawang putih, campurkan kemangi cincang, adas dan bawang putih. Rebus telur rebus, kupas dan cincang halus, lepaskan tulang dari buah zaitun (buat sayatan berbentuk salib pada "mahkota" dan tekan dengan pisau).
Langkah 7
Cincang halus zaitun, campur telur, zaitun dengan keju feta dan rempah-rempah, tambahkan beberapa sendok makan krim asam sehingga konsistensi isian menjadi lebih seragam, tetapi tidak cair. Potong ham menjadi irisan tipis, letakkan 1-2 sendok teh isian di setiap irisan, gulung dan kencangkan dengan tusuk sate. Tempatkan sayuran apa pun yang Anda suka di ujung tusuk sate.
