Ham adalah produk unggulan yang dapat disajikan hanya dalam bentuk irisan tipis, atau Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan hidangan asli yang menyenangkan tidak hanya dengan karakteristik rasanya, tetapi juga dengan penampilan yang luar biasa.
Itu perlu
- - 300 gram ham apa pun;
- - 50 gram keju keras apa pun;
- - 50 gram sosis rebus;
- - 5 buah. acar plum;
- - 2 buah. apel segar, ukuran sedang;
- - 2 tomat;
- - 1 ikat peterseli, adas dan seledri;
- - 500 mililiter kaldu daging;
- - 2 sendok makan mentega;
- - 1 sendok makan ghee;
- - 2 sendok makan tepung terigu;
- - 1 sendok makan lobak parut;
- - 2 sendok teh krim asam rendah lemak;
- - setengah sendok teh gelatin;
- - garam dan lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Larutkan gelatin dalam 250 mililiter kaldu daging dan sisihkan agar bengkak. Bagian ham dipotong menjadi irisan tipis, bagian kedua dipotong menjadi strip.
Langkah 2
Cuci tomat dan apel. Apel dipotong menjadi empat bagian dan dikeluarkan dengan hati-hati dari intinya. Tomat disiram dengan air mendidih dan dikupas. Bubur dari satu bagian dipotong menjadi dua, yang lain diiris.
Langkah 3
Sosis, keju, potongan ham, apel, acar plum, dan tomat dicincang. Mentega yang dilunakkan dimasukkan ke dalam massa yang dihasilkan, diasinkan dan dicampur secara menyeluruh.
Langkah 4
Bagian dari daging cincang yang diperoleh disebarkan di atas piring ham, dibungkus dengan hati-hati dalam bentuk gulungan dan ditempatkan di piring yang dalam. Tuang jeli dingin di atasnya. Sayuran yang sudah dicuci ditempatkan di atas gulungan dan jeli dituangkan lagi. Masukkan hidangan ke dalam lemari es selama dua jam.
Langkah 5
Tepung dicampur dengan ghee, dipanaskan di atas kompor, sisa kaldu ditambahkan dan dimasak selama lima belas menit. Letakkan gulungan yang sudah disiapkan di atas piring dan tuangkan saus di atasnya.
