Ada makanan ringan seperti itu yang menempati tempat paling layak di atas meja, mudah disiapkan, dan semua bahannya dijual di toko terdekat. Gulungan ham persis seperti itu.
Itu perlu
-
- 500 gram daging ham;
- 500 gram keju;
- 5-6 sendok makan mayones;
- 3-4 siung bawang putih;
- bawang hijau;
- 0,5 sendok teh kari;
- lada merah dan lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan isian terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, parut keju di parutan halus. "Rusia", "Gouda" atau "Edam" sangat ideal. Potong bawang putih dengan mesin press. Potong bagian putih dari seikat bawang; Anda tidak perlu hijau di sini, jadi Anda bisa menggunakannya di piring lain. Masukkan bubuk kari ke dalam wajan kering, goreng sedikit di atas api kecil selama 20 detik, lalu tambahkan ke mayones. Kirim paprika hitam dan merah ke sana, aduk rata. Campur saus dengan keju parut, bawang putih dan bawang bombay, aduk kembali. Isi sekarang siap.
Langkah 2
Saatnya untuk mulai mengisi. Agar ham mudah digulung, irisannya harus sangat tipis. Karena itu, beli yang sudah dipotong untuk roti panggang, atau minta toko untuk memotong dengan alat pengiris. Oleskan isian keju pada setiap irisan ham, bungkus menjadi gulungan dan segera taruh di atas piring agar jahitannya berada di bawah. Tutup dengan cling film dan letakkan beban kecil di atasnya. Gulungan sekarang dapat dikirim ke lemari es. Rendam dengan benar dengan menyimpannya di sana selama sekitar satu jam. Kemudian keluarkan gulungan, diamkan pada suhu kamar selama 10 menit lagi dan sajikan dengan berani. Dan Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan daun selada.
Langkah 3
Gulungan ham dalam jeli terlihat sangat asli di atas meja. Untuk melakukan ini, campurkan 30 gram gelatin dengan 2 gelas air matang dingin dan biarkan membengkak. Setelah 30 menit, tambahkan gelatin yang sudah bengkak ke kaldu ayam atau sapi, panaskan hingga larut. Tuang sedikit agar-agar ke dalam bentuk persegi panjang dan dinginkan. Pada lapisan yang didinginkan, letakkan gulungan dengan hati-hati dan tuangkan sisa jeli. Dinginkan selama beberapa jam, lalu potong persegi panjang sehingga masing-masing memiliki satu gulungan. Anda akan mendapatkan tongkat transparan yang spektakuler dengan gulungan di dalamnya.
