Stik keju kentang adalah sarapan yang luar biasa, hidangan pembuka yang lezat, atau lauk untuk hidangan utama. Mereka dapat disajikan panas dan dingin. Bagi yang masih belum tahu cara memasak stik kentang dengan keju, resep ini pasti akan berguna.
Itu perlu
- - 8 kentang berukuran sedang;
- - 100 g keju keras;
- - 150 gram remah roti;
- - 2 sdm. l. tepung jagung;
- - 2 telur;
- - minyak sayur;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Tambahkan telur dan garam ke massa kentang, aduk. Tambahkan tepung dan uleni adonan kentang.
Langkah 2
Kocok telur dan garam di wadah terpisah. Potong keju menjadi kubus yang rata. Tuang remah roti ke dalam mangkuk terpisah.
Langkah 3
Buat tortilla kecil dari adonan kentang, letakkan satu blok keju di tengahnya dan bentuk tortilla menjadi tongkat. Agar stik kentang dengan isian keju lebih rapi dan rata, Anda bisa menggunakan pisau bermata lebar untuk menekan adonan kentang di keempat sisinya.
Langkah 4
Celupkan stik kentang ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Untuk membuat kerak lebih tebal dan lebih kemerahan, ulangi prosedur ini 2 kali. Bentuk dan roti semua stik kentang dengan cara yang sama.
Langkah 5
Goreng stik kentang dalam minyak sayur di keempat sisinya dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Langkah 6
Sajikan stik kentang dengan saus pedas atau rempah segar. Mereka baik panas dan dingin.
