Apa yang tidak dibuat dari terong, mereka dipanggang, direbus, digoreng, diasamkan. Ada banyak resep untuk sayuran yang luar biasa ini.
Sayuran ini rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat bermanfaat bagi tubuh kita.
- Terong - 1 kg;
- Mentega - 200 gr;
- Bawang putih - 1-2 kepala;
- keju keju - 200 gram;
- keju - 200 gram;
- Tomat - 2 buah;
- Hijau (peterseli) - 1 ikat;
- Minyak sayur - 2 sdm. l.
enia
Kami mengambil terong, mencucinya, memotongnya di kedua sisi. Kemudian kami memotong setiap terong menjadi dua, tetapi tidak sepenuhnya, sehingga tetap berada di kulit, dan seterusnya di setiap bagian, sampai terong berbentuk kipas. Kemudian kita ambil terong, garam dan biarkan selama 10 menit, setelah waktu berlalu, bilas. Kemudian kami mengambil bawang putih, mengupasnya, melewatinya melalui pemeras bawang putih, mencampurnya dengan mentega dan bumbu cincang halus. Potong keju feta dan keju menjadi irisan tipis dan panjang (sepanjang terong). Potong tomat menjadi setengah cincin.
Mari kita mulai isian. Kami mengambil campuran minyak, bawang putih, dan rempah-rempah kami dan menggosok setiap terong dengan baik di dalamnya, lalu memasukkan keju dan tomat di satu bagian, keju di bagian lain dan seterusnya. Kami mengumpulkan kipas kami dan memotongnya dengan tusuk gigi menjadi terong utuh atau mengikatnya dengan seutas benang. Kami mengambil loyang, olesi dengan minyak dan taruh terong kami di atasnya. Goreng pada suhu 160 derajat selama 30-35 menit. Terong bisa dicek kesiapan kulitnya, harus empuk. Setelah matang, taruh terong di piring dan keluarkan tusuk gigi, beri bentuk kipas.
