Terong adalah buah yang dapat digunakan untuk membuat berbagai masakan lezat. Mereka cocok dengan banyak sayuran dan berbagai makanan, seperti keju, daging, ham. Terong isi sangat enak.
Terong diisi dengan ham dan keju, dimasak dalam oven
Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 terong
- 250 gram daging sapi
- 150 g keju keras apa saja
- 2 bawang bombay
- 2 tomat
- 5-6 st. l. minyak sayur
- beberapa sejumput lada hitam, atau secukupnya
- garam secukupnya
Memasak terong isi
- Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda harus mengambil 3 bahan utama - terong, keju, dan ham. Lebih baik mengambil terong yang panjang dan muda. Anda tidak boleh mengambil buah yang terlalu besar. Cuci sayuran dengan baik. Potong memanjang menjadi 2 bagian. Gosok bagian tengahnya dengan satu sendok teh, buat perahu dari terong. Hal ini harus dilakukan secermat mungkin agar tidak merusak dinding janin.
- Potong daging terong, yang telah dikeluarkan dari buahnya, menjadi kubus. Kupas bawang dan juga potong dadu. Goreng bubur terong dengan bawang dalam minyak sayur.
- Saat sayuran digoreng, potong ham menjadi kubus juga. Potong tomat dengan cara yang sama dan kirimkan ke terong di wajan.
- Panaskan semua bahan dalam panci selama sekitar 2-3 menit. Tambahkan merica dan garam. Campur dengan baik.
- Tutupi loyang dengan perkamen atau kertas timah. Isi perahu terong dengan daging cincang yang dimasak. Letakkan di atas loyang, taburi keju secukupnya dan merata. Parut keju terlebih dahulu.
- Tempatkan loyang dengan terong isi dalam oven panas (190 ° C) selama 40-50 menit.
- Setelah waktu berlalu, keluarkan terong isi dari oven. Letakkan di piring (piring). Sajikan panas.
Terong isi daging cincang min
Daging cincang apa pun cocok untuk hidangan ini.
Anda perlu mengambil:
- 3-4 terong muda ukuran besar
- garam
Untuk daging cincang:
- 500 gr daging sapi fillet
- 3 bawang bombay
- 3 sdm. l. minyak sayur
- 50 ml krim
- bubur terong
- 250 gr keju keras
- 3-4 tomat
- bumbu dan garam secukupnya
Persiapan
- Cuci terong. Potong memanjang menjadi dua bagian. Potong daging buah dengan pisau di beberapa tempat dan beri garam agar buahnya memberi jus. Diamkan selama 20-30 menit.
- Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air yang keluar dari terong dan kirim ke oven selama 10 menit, sehingga ampas menjadi lunak. Dinginkan dan potong ampasnya, sisakan dinding dengan ampas kecil. Potong dengan pisau.
- Siapkan daging cincang dengan menambahkan bawang dan krim ke dalamnya. Goreng bersama dengan ampas terong dalam wajan selama 5-10 menit. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera.
- Isi kapal yang dimasak dengan daging cincang. Taburi banyak dengan tomat cincang dan kemudian keju parut.
- Tempatkan terong yang diisi di atas loyang atau loyang. Masukkan ke dalam oven (180C) selama 20-30 menit. Kerak keju harus berwarna cokelat dengan baik.
