Pancake adalah hidangan tradisional Rusia. Ada banyak resep berbeda untuk membuat pancake. Jika Anda suka dan tahu cara memanggang pancake, tetapi ingin mencoba sesuatu yang baru, buatlah kue pancake yang lezat.
Anda akan perlu:
- susu - 300 ml.;
- telur - 3 buah;
- air - 300 ml.;
- minyak bunga matahari - 4 sendok makan
- gula - 5 sendok makan;
- tepung - 250 gram;
- krim asam - 1 sendok makan;
- keju cottage bebas lemak - 500 g;
- kacang - 300 gram;
- susu kental - 70 g.
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- kayu manis, garam;
- gula vanila;
- stroberi, raspberry, daun mint;
- cokelat - 100 gram;
- gula bubuk.
Persiapan:
Untuk menyiapkan kue panekuk yang lezat, Anda perlu menyiapkan alasnya - panekuk. Karena itu, kami menguleni adonan untuk memanggang 10-15 pancake.
Tuang susu, air ke dalam mangkuk, pecahkan telur, tambahkan krim asam, gula, sedikit garam. Agar pancake keluar dari wajan dengan baik dan tidak gosong, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam adonan. Ayak tepung ke dalam mangkuk lain yang dalam. Sekarang secara bertahap tambahkan campuran cair ke semangkuk tepung dan aduk dengan pengocok sehingga tidak ada gumpalan.
Kue pancake dengan krim dadih
Campur keju cottage rendah lemak dengan susu kental, tambahkan bubuk kayu manis, sedikit garam dan 0,5 sendok teh gula vanila di ujung pisau. Kami mencampur semuanya.
Tambahkan sedikit mentega ke wajan yang sudah dipanaskan dan panggang pancake. Kami memanggang pancake di satu sisi dan di sisi lainnya. Saat jumlah pancake yang dibutuhkan sudah siap, ambil loyang bundar yang dalam. Lumasi setiap lapisan atas pancake dengan krim dadih, susun di atas satu sama lain dan letakkan dalam cetakan.
Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan loyang kue panekuk selama 10 menit. Sebelum disajikan, hiasi kue dengan stroberi segar, potong menjadi dua, raspberry utuh, daun mint, dan taburi dengan gula bubuk di atasnya.
Kue pancake dengan susu kental dan kacang
Pilihan kue panekuk ini sangat sederhana dan tidak perlu dipanggang. Lepaskan label kertas dari kaleng susu kental dan masak susu kental dengan api sedang selama sekitar 1 jam. Maka Anda perlu mendinginkan toples dengan susu kental. Cincang halus kacang dengan pisau. Olesi setiap pancake dengan susu kental rebus, taburi dengan kacang di atasnya. Sebelum disajikan, olesi panekuk kue paling atas dengan susu kental rebus, hiasi dengan kacang dan cokelat parut.
