Makanan penutup yang luar biasa dari panekuk tipis dan isian cokelat yang meleleh di mulut Anda tidak akan meninggalkan gigi manis yang acuh tak acuh. Membuat kue seperti itu sama sekali tidak sulit.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 300 gr tepung terigu
- - 500 ml susu
- - 3 butir telur ayam
- - sejumput garam
- Untuk mousse:
- - 500 g krim kental (kadar lemak dari 33%)
- - 150 g cokelat hitam berkualitas tinggi (dengan kandungan kakao tinggi)
- - 15 gr coklat bubuk
- - 50 ml air matang
- Untuk dekorasi:
- - kacang, coklat bubuk, coklat
instruksi
Langkah 1
Untuk pancake, uleni adonan dari tepung yang diayak, susu dan telur, tambahkan sedikit garam. aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Panggang 20 pancake tipis dalam wajan yang sudah dipanaskan. Jangan lupa untuk melumasi permukaan wajan dengan lapisan tipis minyak sayur dari waktu ke waktu.
Langkah 3
Untuk mousse cokelat, encerkan bubuk kakao dengan air. Lelehkan cokelat dalam bak air atau microwave, tambahkan ke kakao.
Langkah 4
Dengan menggunakan mixer, kocok krim hingga mencapai puncak yang stabil, tambahkan massa cokelat dan terus kocok hingga diperoleh mousse.
Langkah 5
Lapisi pancake dengan mousse dan susun. Lapisi bagian atas kue dengan sisa mousse, lalu hiasi dengan kacang, taburi dengan cokelat atau cokelat parut halus. Sebelum disajikan, masukkan kue ke dalam kulkas sebentar.
