Maslenitsa adalah salah satu hari libur Rusia yang paling dicintai bagi banyak orang. Pancake adalah hidangan Shrovetide tradisional, yang dicintai oleh tua dan muda. Tetapi karena Shrovetide dirayakan selama seminggu penuh dan pancake bisa menjadi membosankan, kue pancake adalah variasi yang sangat baik.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - telur - 3 buah.
- - susu - 700 ml
- - tepung - 1, 5 sdm.
- - garam - 1/3 sdt
- - gula - 1 sendok makan
- - soda mati - 0,5 sdt
- - coklat - 100 g
- Untuk krim:
- - keju cottage - 500 g
- - krim - 600 ml
- - gula icing sesuai selera
- - vanillin
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan pancake. Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula dan garam. Tuang susu, tambahkan soda yang dicampur cuka. Selanjutnya, aduk terus, tambahkan tepung secara bertahap. Lelehkan cokelat dalam mangkuk terpisah di bak air. Tambahkan massa cokelat yang dihasilkan dalam aliran tipis ke adonan pancake. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 2
Olesi sedikit wajan dengan minyak dan nyalakan api. Setelah dipanaskan hingga suhu tinggi, panggang pancake di atasnya.
Langkah 3
Sementara panekuk yang sudah jadi mendingin, krimnya harus disiapkan. Ambil krim dingin dan tambahkan gula bubuk ke dalamnya, setelah itu Anda harus mengocok semuanya dengan baik. Tambahkan keju cottage yang sebelumnya melewati saringan ke campuran yang dihasilkan dan aduk rata. Krim sudah siap.
Langkah 4
Ambil piring yang cocok dan lebih disukai datar. Sebarkan panekuk di atasnya, olesi setiap panekuk dengan hati-hati dengan lapisan krim dadih. Untuk merendam kue lebih baik, disarankan untuk mendinginkannya semalaman.
