Di antara semua pai Rusia yang terkenal, kurnik sangat populer. Hidangan ini telah menjadi suguhan liburan favorit untuk waktu yang lama, oleh karena itu, selama seluruh periode keberadaannya, banyak resep telah ditemukan untuk menyiapkan pai yang benar-benar lezat ini. Dan kurnik yang terbuat dari kue shortcrust yang sangat lembut dan rapuh diakui sebagai yang terbaik.
Sebelumnya, kurnik disajikan di atas meja hanya pada acara-acara khusus, misalnya, di pesta pernikahan untuk menjamu pengantin baru dan tamu kehormatan. Hari ini, dipanggang tidak hanya pada hari libur, tetapi juga pada waktu luang untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan siang atau makan malam yang lezat.
Apa yang Anda butuhkan untuk memasak ayam
Memasak ayam membutuhkan waktu yang lama. Sedangkan untuk produk, Anda juga akan membutuhkannya dalam jumlah banyak. Tapi itu sepadan, karena hasilnya belum membuat siapa pun acuh tak acuh. Pai itu ternyata sangat memuaskan dan enak sehingga Anda tidak bisa tidak menyukainya. Isi juicy dalam adonan shortbread yang lembut hanya meleleh di mulut Anda, yang membuat hidangan ini unik.
Rasa kenyang pai dicapai melalui penggunaan setidaknya dua jenis isian dan saus jamur khusus. Selain itu, setiap isian disiapkan secara terpisah, sehingga membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkan ayam. Tetapi jika dengan isiannya semakin tidak jelas dan persiapannya, sebagai suatu peraturan, tidak menimbulkan kesulitan khusus bagi nyonya rumah, maka menguleni adonan roti harus dilakukan lebih serius, karena itu tergantung pada rasa apa kue yang sudah jadi. akan memiliki.
Cara membuat kue shortcrust yang enak untuk kurnik
Pertama, Anda perlu memutuskan daftar bahan, yang harus mencakup:
- kuning telur - 2 buah;
- baking powder - 1 sdt;
- krim asam - 200 g;
- mentega - 200 g;
- gula pasir - 0,5 sdt;
- garam - 0,25 sdt;
- tepung - 2 sdm.
Persiapan adonan kue yang lezat untuk ayam ayam tidak terlalu sulit. Ditambah lagi, tidak butuh waktu lama. Satu-satunya hal adalah bahwa beberapa produk dari daftar harus disiapkan terlebih dahulu, yaitu, keluarkan mentega dari lemari es dan saring tepung secara menyeluruh. Pada saat adonan diuleni, minyak harus menjadi lunak, karena alasan inilah adonan disimpan pada suhu kamar setidaknya selama setengah jam.
Kocok kuning telur dengan gula dan garam dengan baik, lalu tambahkan krim asam dan mentega lunak ke massa yang dihasilkan. Aduk campuran secara menyeluruh sampai halus. Ini bisa dilakukan dengan garpu atau mixer dengan kecepatan rendah. Sekarang Anda bisa menambahkan tepung yang diayak dicampur dengan baking powder di sini. Tuang tepung dalam porsi kecil untuk menghindari pembentukan gumpalan.
Uleni adonan. Itu harus halus dan seragam. Setelah itu, bungkus adonan shortbread ayam dengan cling film dan dinginkan selama kurang lebih 20 menit. Setelah waktu ini, adonan dapat digunakan untuk membuat kue.
