Kerang adalah makanan lezat yang tidak akan ditolak oleh gourmet manapun. Mereka memiliki rasa yang lembut dan mengandung banyak zat bermanfaat, termasuk protein, fosfor, zat besi, garam mineral dan vitamin.
Itu perlu
- - 1 kg kerang;
- - 2-3 bawang merah;
- - 2 sendok makan mentega;
- - 3-4 siung bawang putih;
- - 0,75 liter anggur putih kering;
- - beberapa bulu bawang hijau muda;
- - beberapa tangkai peterseli;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci kerang sampai bersih, potong bawang merah dengan bulu, potong bawang putih, peterseli dan bawang hijau.
Langkah 2
Lelehkan mentega di atas api sedang dalam panci lebar, goreng bawang merah sampai transparan. Tambahkan bawang putih cincang, goreng selama 1-2 menit. Tuang anggur, biarkan mendidih selama 1-2 menit, campur dan beri garam saus secukupnya.
Langkah 3
Masukkan kerang ke dalam panci, tutup, masak selama 7-8 menit. Terakhir, tambahkan peterseli dan daun bawang, aduk dan segera angkat dari api. Sajikan kerang dengan saus aromatik.
