Canape adalah sandwich kecil dengan berbagai bentuk (segitiga, bulat, berbentuk hati), dengan diameter hingga 4 cm. Roti atau biskuit dapat digunakan sebagai alas. Mereka biasanya ditempatkan di tusuk sate kayu.
Itu perlu
- Untuk canape udang:
- - roti kering - 10 buah;
- - alpukat;
- - udang rebus (besar) - 10 pcs.;
- - jus lemon.
- Untuk canape ayam:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - daging ayam - 50 gr.;
- - mayones - 50 gr.;
- - lidah - 50 g.;
- - mentega - 30 gr.;
- - mustard - 20 gr.
- Untuk canape dengan kaviar:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - salmon - 70 gr.;
- - mentega - 50 gr.;
- - kaviar merah - 20 gr.;
- - fillet ikan haring - 20 gr.;
- - lobak - 10 gr.
- - hijau.
- Untuk canape sayuran:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - tomat - 2 buah;
- - salad hijau;
- - mayones - 50 gr.;
- - timun;
- - Zaitun.
- Untuk canape dengan daging babi rebus:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - babi rebus - 60 gr.;
- - daging - 60 gr.;
- - mayones - 30 gr.;
- - mentimun (segar atau acar) - 1 pc.;
- - paprika manis - 1 buah;
- - adas atau peterseli (herbal).
instruksi
Langkah 1
Canape dengan udang.
Potong alpukat menjadi 10 bagian. Kami mengumpulkan canape dalam urutan berikut: roti - alpukat - udang. Taburi semuanya dengan jus lemon. Kami memperbaikinya dengan tusuk sate atau tusuk gigi.
Langkah 2
ayam canape.
Potong roti menjadi irisan kecil setebal 0,8 mm. Lumasi mereka dengan campuran mayones dan mustard. Letakkan potongan lidah di atasnya, di atasnya - ayam cincang halus atau souffle ayam. Hiasi dengan herbal.
Langkah 3
Canape dengan kaviar.
Olesi potongan roti dengan mentega, lalu taruh potongan salmon dan herring, di atasnya - sesendok kaviar. Hiasi dengan herbal.
Langkah 4
Canape sayuran.
Lumasi roti dengan mayones. Letakkan daun selada di atasnya, lalu lingkaran mentimun dan tomat, ikat zaitun pada tusuk sate dan perbaiki sayuran di sana.
Langkah 5
Canape dengan daging babi rebus
Kami mengoleskan daging babi panggang yang dicincang tipis di atas roti yang diolesi mayones, ham di atasnya, lalu mentimun dan merica. Kami kencangkan dengan tusuk sate dan hiasi dengan bumbu.
