Dalam persiapan pai, Anda dapat memberikan kebebasan imajinasi Anda, karena mereka dapat dipanggang dalam hampir semua bentuk. Saya sarankan Anda membuat pai matahari bayam. Tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 500 g;
- - minyak zaitun - 90 ml;
- - anggur putih kering - 200 ml;
- - garam - 2 sendok teh.
- Isi:
- - bayam - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - telur - 1 buah;
- - keju parmesan - 100 g;
- - remah roti - 1-2 sendok makan;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Masukkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan anggur putih kering ke dalamnya, serta minyak zaitun dan garam. Campur semuanya dengan seksama sampai halus. Jadi, adonan untuk kue masa depan ternyata. Bungkus dengan cling film dan biarkan sebentar.
Langkah 2
Dengan bayam, lakukan hal berikut: bilas sampai bersih, lalu rebus. Kemudian peras kelebihan air, potong halus dan kombinasikan dengan ricotta. Taruh telur ayam, keju parut, serta merica dan garam di sana. Campur semuanya dengan seksama. Isi pie sudah siap.
Langkah 3
Keluarkan adonan dari cling film dan bagi menjadi 2 bagian yang sama. Gulung masing-masing menjadi lapisan bundar, yang diameternya kira-kira 30 sentimeter. Tempatkan salah satunya di atas loyang dengan perkamen dan taburi dengan remah roti. Tempatkan setengah dari isian di atasnya tepat di tengah. Tempatkan sisa bayam di tepinya, sedikit mundur dari sisi pai.
Langkah 4
Letakkan adonan lingkaran kedua di atas isian. Basahi ujungnya sedikit dengan air, lalu sambungkan ke lapisan bawah dengan garpu.
Langkah 5
Letakkan cangkir bundar di tengah pai masa depan. Buat tusukan di sekelilingnya dengan garpu. Kemudian ambil pisau dan potong piring dengan itu di sepanjang sisinya. Jarak antara potongan harus sekitar 3 sentimeter. Perluas bagian yang dihasilkan pada sudut kanan.
Langkah 6
Panaskan oven ke suhu 180 derajat dan kirim piring ke dalamnya selama sekitar setengah jam. Pai "Sun" dengan bayam sudah siap!
