Setiap produsen minyak bunga matahari dapat mengatakan dengan yakin bahwa bisnisnya cukup menguntungkan, karena jenis produk ini telah memantapkan dirinya di dapur hampir setiap warga negara Rusia. Tetapi apakah mungkin membuat minyak bunga matahari sendiri dan apa yang diperlukan untuk ini?
Itu perlu
-
- Biji bunga matahari
- pemisah atau pabrik benih
- air.
instruksi
Langkah 1
Sortir biji bunga matahari dengan membuang semua kotoran yang tidak perlu (sampah). Proses ini bisa disebut telaten dengan aman, tetapi hari ini di pabrik minyak ada peralatan yang menyaring biji bunga matahari, memisahkan rumput dan kotoran dengan cepat dan efisien.
Langkah 2
Buang sekam atau sekam dari biji. Ini juga dapat dilakukan dengan peralatan produksi yang ada atau secara manual.
Langkah 3
Menggunakan pemisah atau penggilingan benih, perlu untuk membersihkan massa yang dihasilkan. Aliran udara yang kuat akan memisahkan sekam dan kotoran yang terperangkap secara tidak sengaja dari biji.
Langkah 4
Buang benihnya, yaitu, "hancurkan" strukturnya. Hasilnya harus berupa massa homogen yang dihancurkan, yang disebut mint di pabrik minyak. Mint sering diperoleh dengan menekan peralatan khusus.
Langkah 5
Siram mint dengan kelembapan dan kehangatan. Massa akan memanas dan apa yang disebut pulp (zat yang dihancurkan lunak) akan keluar. Panaskan mint dituangkan di atas anglo khusus, di mana suhunya tidak melebihi 120 derajat Celcius. Jika rezim suhu ini tidak diperhatikan, minyak akan menjadi gelap, akan ada lebih banyak konsentrasi oksigen di dalamnya, dan semua properti yang berguna hanya akan "terbakar".
Langkah 6
Peras semua minyak yang sudah muncul dari ampasnya. Saat pulp diperas, dua komponen muncul - minyak bunga matahari dan kue. Kue tersebut sering disebut dengan miscella. Untuk memisahkan minyak lebih efisien, kue ditekan lagi. Dari situ, sebagai aturan, Anda masih bisa mendapatkan minyak hingga 14%. Dengan bantuan pelarut, kue diproses untuk terakhir kalinya. Pada tahap akhir, kandungan minyak dalam cake tidak boleh melebihi 2%. Sebagai kesimpulan, harus ditekankan bahwa di pabrik minyak besar, minyak yang dihasilkan masih disaring dan dikenai pemurnian tambahan dari kemungkinan pengotor. Hanya dengan begitu minyak bunga matahari dapat dibotolkan.
