Ada banyak resep untuk membuat terong. Produk ini cocok dengan berbagai sayuran, hidangan daging, serta keju. Makanan pembuka yang luar biasa ini sangat cocok untuk meja pesta.
Itu perlu
- Resep nomor 1:
- - terong matang 2 pcs.;
- - 1 kepala bawang putih;
- - keju keras 120 g;
- - kenari 120 g;
- - minyak sayur 110 ml;
- - garam 2 sdt;
- - sedikit peterseli.
- Resep nomor 2:
- - terong 320 g;
- - telur 3 pcs.;
- - keju 70 gram;
- - mentega 50 g;
- - sedikit minyak sayur;
- - garam 2 sdt;
- - bawang putih 2 buah.
- Resep nomor 3:
- - terong 1,5 kg;
- - bawang 1 pc.;
- - tomat 300 g;
- - mentega 130 g;
- - tepung terigu 30 g;
- - 3 kepala bawang putih;
- - keju 230 g;
- - garam 1, 5 sdt;
- - sedikit cuka;
- - sayuran apa saja 100 g;
- - lada hitam bubuk 1/3 sdt
- Resep nomor 4:
- - terong 5 pcs.;
- - tomat 750 g;
- - 3 kepala bawang putih;
- - keju 270 g;
- - peterseli aromatik 30 g;
- - garam 1 sdt;
- - minyak sayur 110 ml;
- - lada hitam bubuk 1/3 sdt
instruksi
Langkah 1
Resep nomor 1
Bilas terong sampai bersih, potong kakinya. Kemudian dengan hati-hati potong menjadi irisan 0, 9 cm. Gosok piring yang sudah disiapkan dengan garam dan biarkan diseduh selama 35 menit. Sekarang bilas irisan di bawah air dingin. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan terong, tumis dengan api kecil. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan potong kenari. Setelah itu, taruh sepotong keju di setiap piring terong, dan tambahkan beberapa remah kacang di atasnya. Gulung semua irisan terong menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi. Panaskan oven 190C. Tutupi loyang dengan kertas khusus, taruh terong yang sudah disiapkan untuk dipanggang di sana. Kirim semuanya selama 7 menit. Hiasi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.
Langkah 2
Resep nomor 2
Cuci terong, potong kaki buahnya, potong dua dengan hati-hati. Keluarkan semua bijinya dan masukkan ke dalam panci berisi air asin. Masak sayuran sedikit. Siapkan isian. Rebus telur, kupas dan cincang halus. Parut keju di parutan sedang, tuangkan di atas telur. Kupas bawang putih, cincang halus. Tuang ke semua komponen, aduk rata, isi dengan minyak, garam. Isi terong dengan isian yang sudah jadi, taruh di atas loyang, yang harus diolesi minyak terlebih dahulu. Panaskan oven hingga 190 ° C, kirim hidangan ke sana. Waktu memanggang 7-8 menit.
Langkah 3
Resep nomor 3
Cuci terong, kupas. Kemudian potong menjadi irisan kecil. Bilas bawang, kupas, potong halus. Cuci tomat, potong setengah cincin. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk terpisah. Kemudian tambahkan tepung, satu kepala bawang putih cincang, merica. Aduk dan garam semuanya. Hancurkan dua siung bawang putih lainnya, tambahkan cuka ke dalamnya dan biarkan sedikit matang. Kemudian bumbui campuran sayuran dengan bumbu yang dihasilkan. Masukkan semuanya ke dalam cetakan (oles cetakan dengan minyak terlebih dahulu). Parut keju di parutan sedang, taburkan di atas massa. Bilas sayuran, potong, tuangkan ke dalam cetakan. Tempatkan massa yang sudah disiapkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25 menit.
Langkah 4
Resep nomor 4
Cuci terong, kupas. Potong-potong piring 0,6 cm, lalu letakkan di piring, tambahkan garam dan biarkan sedikit matang. Kemudian dengan lembut bersihkan jus dengan handuk kertas. Panaskan wajan, tambahkan minyak, taruh terong di atasnya. Goreng sedikit dengan api kecil dan taruh di piring terpisah.
Kupas bawang putih, potong menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan. Kemudian taruh tomat cincang di sana (buang kulitnya terlebih dahulu). Bilas peterseli, potong dan tambahkan ke pasta tomat yang sudah jadi. Letakkan setengah pasta di atas loyang, letakkan terong di atasnya. Parut keju di parutan halus, taburi dengan buah-buahan, lalu tuangkan bagian kedua dari pasta tomat dan keju lagi. Panaskan oven hingga 180 ° C, panggang semuanya sampai keju meleleh.
