Kerang mengandung zat yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi hati. Kerang ini mengandung asam lemak yang meningkatkan penglihatan dan fungsi otak. Kerang dapat ditambahkan ke salad dan disajikan dengan berbagai saus.
Itu perlu
-
- dilapisi tepung roti:
- kerang - 20 buah;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur;
- susu - 150 ml;
- tepung - 50 gram;
- gula - 1 sendok makan
- Dengan kentang:
- kentang - 300 gram;
- kerang - 150 g;
- Bawang;
- minyak sayur.
- Dalam saus tomat:
- kerang - 10 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 3 buah;
- zaitun - 50 gram.
- Vinaigrette:
- kerang - 150 g;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bit - 1 buah;
- acar mentimun - 2 buah;
- bawang - 1 buah.
- Salad nasi:
- kerang - 500 g;
- nasi - 100 gram;
- telur - 2 buah;
- tomat - 1 buah;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Anda dapat mendiversifikasi menu harian dengan memasak kerang dalam adonan. Keluarkan daging kerang dari cangkangnya. Campurkan susu, gula, tepung dan kuning telur. Campur secara menyeluruh. Kocok protein sampai berbusa kental dan tambahkan ke adonan. Celupkan kerang ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur dalam jumlah besar. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas daun jendela dan hiasi dengan rempah segar dan irisan lemon.
Langkah 2
Kerang cocok dengan kentang. Rebus kerang dalam air atau susu dengan daun salam dan lada hitam selama 20 menit. Kemudian dinginkan dan lepaskan dari tutupnya. Potong daging dan goreng dalam minyak sayur dengan bawang cincang. Kupas kentang, bilas dengan air mengalir. Rebus dalam air asin sampai empuk. Letakkan kentang panas di piring. Letakkan kerang dan bawang di atasnya.
Langkah 3
Bumbui kerang dengan saus tomat. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayur bersama dengan bawang putih. Kemudian tambahkan tomat, zaitun, pasta tomat dan beberapa sendok makan air. Didihkan, kecilkan api dan kecilkan saus. Pisahkan daging kerang dari cangkangnya dan masukkan ke dalam saus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Taburi dengan bumbu cincang.
Langkah 4
Perbarui resep vinaigrette Anda yang biasa dengan menambahkan kerang. Rebus sayuran. Dinginkan, kupas dan potong dadu. Kupas kerang dari cangkangnya, rebus, dinginkan dan potong kecil-kecil. Tambahkan acar dan sayuran. Bumbui dengan minyak sayur dan cuka. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tempatkan vinaigrette di atas piring dan hiasi dengan bumbu dan onion ring.
Langkah 5
Salad dengan nasi dan kerang akan menghiasi meja pesta. Rebus kerang segar dengan sedikit air atau susu. Tambahkan daun salam, lada hitam, garam. Bilas beras dan rebus dalam air asin. Dinginkan kerang dan cincang halus. Campurkan bahan salad dan bumbui dengan cuka dan minyak sayur. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Letakkan salad yang sudah disiapkan di atas piring dan hiasi dengan bumbu segar dan setengah telur rebus.
