Tidak banyak orang yang tahu bahwa krim asam kocok sama lezatnya dengan krim kocok. Ini juga dapat digunakan untuk menghias kue atau membuat makanan penutup yang lembut dengan buah segar.
Itu perlu
-
- Krim asam 20% lemak - 200 g,
- Gula atau gula icing - 50 g,
- Berry segar - raspberry
- Stroberi
- pisang atau kiwi cincang halus,
- Gelatin - setengah sendok makan
- Vanillin ada di ujung pisau.
instruksi
Langkah 1
Agar krim asam dapat mengocok lebih baik, itu harus dikeringkan. Untuk melakukan ini, masukkan beberapa lapis kain kasa (setidaknya 3-4) ke dalam saringan dan tuangkan krim asam ke dalamnya. Dinginkan selama 1-2 jam. Jika krim asamnya encer, biarkan saring semalaman.
Langkah 2
Ambil setengah gelas air matang hangat dan rendam gelatin di dalamnya.
Langkah 3
Masukkan krim asam yang disaring ke dalam mangkuk dan mulailah mengocok dengan mixer dengan kecepatan sedang, secara bertahap menambahkan gula pasir atau bubuk, dan kemudian vanilin. Terus mengaduk, tuangkan gelatin ke dalam krim asam. Volume krim asam kocok harus kira-kira dua kali lipat.
Langkah 4
Masukkan krim hingga dingin selama setengah jam di lemari es dan sajikan, hiasi dengan beri dan potongan buah.
