Krim kocok bagi banyak orang adalah krim favorit di setiap kue atau makanan penutup. Mereka digunakan tidak hanya untuk mengisi, tetapi juga untuk menghias berbagai permen. Krim kocok bisa menjadi makanan penutup tersendiri saat disajikan dalam semangkuk buah beri. Beberapa ibu yang pandai membuat oatmeal sederhana sangat menarik bagi anak-anak mereka, menghiasinya dengan monogram kecil atau mawar yang terbuat dari busa padat yang manis. Untuk menghias kue dengan krim, Anda tidak harus membelinya di toko, terutama saat disiapkan untuk anak-anak.
instruksi
Rendam gelatin dalam air dingin dan selalu mendidih. Saat membengkak, tiriskan air, dan panaskan agar-agar dalam penangas air sampai larut.
Tempatkan mangkuk krim dalam wadah berisi es atau air es, sehingga bagian bawah mangkuk menjadi dingin.
Kocok dengan mixer pada kecepatan rendah krim dengan gula icing sampai gula icing larut.
Di bagian paling akhir, tambahkan gelatin dan kocok hingga rata. Dinginkan krim kocok yang sudah jadi sebelum digunakan.
Jangan gunakan krim 22%, karena tidak dapat dikocok menjadi busa yang kuat, mereka akan tetap cair. Jika Anda berani menambahkan gelatin ke krim seperti itu, Anda tidak akan mendapatkan krim kocok, tetapi makanan penutup yang sama sekali berbeda, yaitu pannacotta krim. Jangan berlebihan dengan mencambuk, karena Anda berisiko mendapatkan mentega biasa daripada krim kocok.
Jika Anda ingin menambahkan rasa apa pun ke krim, tambahkan kopi kental ke krim dengan kecepatan 2 sendok makan per 200 ml krim, atau raspberry dengan kecepatan 100 g buah segar per 600 ml krim.
Dalam hal ini, tidak perlu menambah jumlah gelatin.
