Krim kocok dengan gula ditemukan di banyak resep kue. Ini adalah dekorasi nyata untuk kue, kue, atau makanan penutup apa pun. Rasa krim kocok yang lembut dan lembut cocok dengan beri dan buah segar, terutama dengan raspberry, stroberi, kiwi, persik. Meskipun krim semacam itu cukup sederhana untuk disiapkan, Anda perlu mengocok krim dengan gula, mengetahui beberapa rahasia kecil.
Itu perlu
-
- Krim dengan kandungan lemak 30-33% - 200 gram,
- Gula bubuk - 3 sendok makan
- Vanillin atau gula vanila - 5 gram.
instruksi
Langkah 1
Agar krim dapat dikocok dengan baik, krim harus didinginkan terlebih dahulu. Mereka harus segar. Cara terbaik adalah mengocoknya di atas es atau dengan menempatkan mangkuk berisi krim dalam air yang sangat dingin.
Langkah 2
Untuk mencambuk, disarankan menggunakan mixer dengan pengaduk berbentuk bingkai, tetapi jika tidak ada, maka Anda dapat melakukannya dengan pengocok logam atau kayu, ini, tentu saja, akan memakan waktu lebih lama.
Langkah 3
Tempatkan krim dalam mangkuk pencampur dan atur kecepatan mixer ke pengaturan terendah. Mulailah mengocok, lalu tambahkan gula dan vanila, kecepatan mengocok bisa sedikit ditingkatkan. Jangan berlebihan dan berhenti pada waktunya untuk mencapai puncak yang stabil untuk mencegah krim berubah menjadi mentega - segera setelah massa mengental, berhenti mengocok.
