Salmon kaya akan asam lemak, vitamin, dan antioksidan. Unsur mikro yang membentuk komposisi memiliki efek positif pada pemulihan sel-sel dalam tubuh manusia, meningkatkan fungsi ginjal, mencegah penuaan dan munculnya penyakit kronis. Selama menggoreng, lebih banyak elemen jejak dihancurkan, jadi lebih baik merebus atau memanggang salmon dalam oven. Fillet salmon yang dimasak dengan kentang adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat. Sangat cocok untuk makan malam biasa dan untuk menerima tamu. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan rempah-rempah membantu membuat rasanya menjadi tidak biasa dan istimewa.
Itu perlu
- Untuk steaknya:
- Fillet salmon - 1 buah.
- Minyak zaitun - 1 sdm l.
- Jus lemon - 2 sdm l.
- Adas kering - secukupnya
- Bubuk Bawang Putih - sesuai selera
- Lada hitam - secukupnya
- Secukupnya thyme
- Garam secukupnya
- Saus yogurt - secukupnya
- Untuk hiasan:
- Kentang muda - 500 g.
- Minyak zaitun - 1 sdm l.
- Garam secukupnya
- Dill segar secukupnya
instruksi
Langkah 1
Siapkan campuran pedas: untuk ini Anda perlu mencampur minyak zaitun, bubuk bawang putih, lada hitam, adas kering dan jus lemon.
Langkah 2
Garam ikan, lumuri dengan campuran pedas di semua sisi.
Langkah 3
Tempatkan steak di loyang, tambahkan beberapa tangkai thyme jika Anda ingin menambahkan rasa.
Langkah 4
Panggang pada suhu 170 ° C selama 25-30 menit sampai empuk.
Langkah 5
Rebus kentang dalam air asin mendidih.
Langkah 6
Campur kentang yang sudah jadi dengan minyak zaitun dan adas cincang halus.
Langkah 7
Sajikan steak dengan kentang, gerimis saus yoghurt di atas setiap steak sebelum disajikan.
