Saya mengusulkan untuk mendiversifikasi menu ikan dengan hidangan sederhana, namun hangat dan aromatik - salmon dengan kentang, dimasak dalam oven.
Itu perlu
- 500 gram salmon,
- 600 gram kentang,
- 300 ml krim 25 persen,
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sejumput pala parut
- beberapa garam laut halus
- beberapa lada hitam bubuk,
- 1 sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun
- 2 tangkai dill atau peterseli.
instruksi
Langkah 1
Buang kulit dan tulang dari salmon yang sudah dicuci dan dikeringkan, potong-potong setebal 5 mm (sebanyak mungkin).
Langkah 2
Masukkan salmon cincang ke dalam cangkir, bumbui dengan lada hitam (jika mau, Anda bisa menambahkan paprika merah manis), garam sedikit dan taburi dengan jus lemon, aduk rata dengan tangan Anda. Kami meninggalkan cangkir ikan di samping.
Langkah 3
Kami mencuci dan membersihkan kentang. Potong menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang.
Masukkan irisan kentang ke dalam panci dengan air asin, nyalakan api sedang dan rebus selama tiga menit setelah mendidih. Keluarkan kentang dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam cangkir.
Langkah 4
Tuang krim dingin ke dalam mangkuk berukuran sedang, garam, merica, tambahkan pala.
Kami membersihkan siung bawang putih, memotong dan menambahkan krim bersama dengan adas cincang, aduk rata. Isi sudah siap.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak. Anda dapat melumasi tidak hanya sayuran tetapi juga minyak zaitun.
Masukkan salmon dengan kentang ke dalam cetakan (tanpa urutan tertentu). Tuang saus yang sudah disiapkan di atasnya.
Langkah 6
Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 35 menit).
Hiasi salmon yang sudah jadi dengan kentang dengan tangkai rempah segar dan sajikan.
Silakan dinikmati makanannya!
