Casserole keju cottage dengan semolina ternyata sangat enak dan memuaskan. Ini bagus untuk sarapan.
Itu perlu
- - pencampur;
- - loyang;
- - keju cottage 350 g;
- - krim asam 4 sdm. sendok;
- - semolina 2 sdm. sendok;
- - serpihan kelapa 2 sdm. sendok;
- - telur ayam 3 pcs.;
- - gula 3 sdm. sendok;
- - buah ceri 0,5 cangkir;
- - mentega 1 sdm. sendok;
- - garam 0,5 sendok teh;
- - gula vanila 10 g;
- Untuk saus:
- - tepung 1 sdm. sendok;
- - air 275 ml;
- - gula 2 sdm. sendok;
- - ceri 0,5 cangkir.
instruksi
Langkah 1
Tuang semolina dan kelapa ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan aduk rata. Biarkan membengkak selama 30-40 menit.
Langkah 2
Cuci ceri, buang bijinya, taruh di saringan dan biarkan jusnya mengalir.
Langkah 3
Gosok dadih melalui saringan. Anda juga dapat menggulirnya melalui penggiling daging atau mengocoknya dengan blender.
Langkah 4
Tambahkan campuran semolina yang bengkak, gula vanila, garam, dan 2 butir telur ke dalam dadih. Campur campuran dengan baik sampai halus. Kemudian tambahkan 0,5 cangkir ceri dan aduk.
Langkah 5
Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan semolina. Masukkan massa dadih ke dalamnya. Panggang dalam oven selama 35-40 menit dengan suhu 180 derajat. Olesi casserole dengan telur kocok atau kuning telur 15 menit sebelum dimasak sampai kecoklatan.
Langkah 6
Untuk saus, encerkan kanji dengan 75 ml air dingin. Masukkan ceri ke dalam panci dengan 200 ml air dan gula. Didihkan dan masak selama 2-3 menit. Angkat dari api, kocok dengan blender dan nyalakan kembali. Tuang tepung ke dalam saus dan didihkan lagi. Saus sudah siap.
Langkah 7
Dinginkan casserole yang sudah jadi, taburi dengan gula bubuk dan sajikan dengan saus.
