Pai puff pastry tradisional dengan isian yang tidak biasa - kombinasi keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah memberikan rasa yang menarik pada puff klasik. Hasilnya adalah camilan yang gurih.
Itu perlu
- - 2 bungkus kue puff beku, masing-masing 500 g;
- - 500 g keju cottage bebas lemak;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1 ikat besar adas;
- - 1 butir telur;
- - 1 kuning telur untuk olesan;
- - sejumput besar garam;
- - biji wijen putih mentah.
instruksi
Langkah 1
Aduk keju cottage, telur ayam mentah dan garam, tumbuk sampai halus, menggunakan penghancur kentang tumbuk. Tambahkan dill cincang dan bawang putih, cincang halus atau ditekan. Aduk hingga rata.
Langkah 2
Lelehkan puff pastry, letakkan di atas meja kerja yang ditaburi tepung dan gulung hingga ketebalan sekitar 3 mm. Potong dengan pisau menjadi potongan-potongan persegi panjang dengan ukuran yang kira-kira sama.
Langkah 3
Dengan menggunakan satu sendok teh, letakkan isian dadih di satu sisi setiap persegi panjang. Bergabunglah dengan tepi adonan untuk membuat bantal persegi. Ratakan adonan dengan garpu bergigi lebar di semua sisi.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak sayur atau letakkan selembar kertas roti yang diminyaki di atasnya. Oleskan puff pastry di atas permukaan. Olesi dengan kuning telur yang dikocok dan taburi dengan biji wijen.
Langkah 5
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan puff yang sudah jadi untuk teh atau sebagai camilan.
