Sederhana, murah, cepat, dan yang paling penting - sangat enak. Pai puff pastry dengan isian hati dapat disajikan bahkan dingin, dan hanya dari oven, dalam panas panas - umumnya lezat.
Itu perlu
- - 1 bungkus adonan ragi puff (500 gr)
- - 400-500 gr hati ayam
- - 1 bawang bombay kecil (opsional)
- - 1 kuning telur untuk olesan adonan
- - wijen putih mentah
- - garam
instruksi
Langkah 1
Rebus hati ayam hingga matang, jangan lupa tambahkan garam ke dalam air. Kemudian parut di parutan sedang. Tambahkan bawang cincang dan tumis jika diinginkan.
Langkah 2
Mencairkan adonan ragi puff. Taburi permukaan kerja seperti meja dapur atau talenan besar dengan tepung. Letakkan adonan dan gulung menjadi lempengan persegi panjang, kira-kira setinggi 2 mm.
Langkah 3
Gunakan pisau untuk memotong adonan menjadi kotak dengan ukuran yang kira-kira sama. Tempatkan satu sendok teh isian daging di tengah setiap potongan.
Langkah 4
Sekarang lipat kotak secara diagonal untuk membuat roti segitiga. Tekan bagian tepinya dengan garpu (sebaiknya dengan gigi lebar) agar isian tidak rontok. Sebarkan roti di atas loyang yang diminyaki dengan jarak kecil satu sama lain.
Langkah 5
Kocok kuning ayam dan olesi permukaan setiap pai. Lalu taburi dengan wijen putih.
Langkah 6
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius dan panggang selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Perkiraan output adalah 18 pai.
