Mayones lezat dengan rasa pedas dan aroma bawang putih segar dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit di rumah. Saus ini dapat digunakan tidak hanya untuk saus salad, mayones ini cocok dengan hidangan daging dan ikan.
Itu perlu
- 1 gelas minyak sayur (Anda bisa mengambil minyak zaitun);
- 2 kuning telur;
- 1 sendok makan jus lemon segar
- Bawang putih yang dihancurkan - 1 sendok makan
- Lada dan garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Sebelum memulai proses pembuatan mayones buatan sendiri, pastikan untuk memastikan bahwa semua makanan yang dibutuhkan berada pada suhu ruangan. Jangan gunakan yang baru dikeluarkan dari lemari es, jika tidak saus akan memiliki konsistensi yang tidak rata. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa meletakkan telur yang dikeluarkan dari lemari es ke dalam semangkuk air hangat.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dan kocok dengan mixer dengan minyak sayur dan jus lemon. Saat mencambuk, cobalah bekerja dengan mixer sehingga bilahnya berada di bagian bawah mangkuk, dan sampai mentega benar-benar tercampur dengan sisa produk, jangan angkat mixer lebih tinggi.
Langkah 3
Saat campuran kocok mulai terlihat seperti mayones, tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica. Aduk lagi dan hanya itu - saus mayones rasa bawang putih sudah siap.
