Sosis rebus telah lama menjadi produk makanan yang sangat populer di kalangan penduduk, namun, teknologi produksi modern telah mengubah rasa "sosis rebus" tanpa bisa dikenali. Sejumlah besar aditif buatan, pewarna, penambah rasa telah membuat sosis rebus bahkan berbahaya bagi kesehatan. Ternyata Anda dapat dengan mudah membuat sosis rebus buatan sendiri, yang akan menjadi alternatif yang bagus untuk produk toko.
Untuk membuat sosis rebus di rumah, Anda perlu:
- 400 gram dada ayam;
- 200 mililiter krim dengan kandungan lemak apa pun;
- 150 gram daging ham;
- 2 putih telur;
- 1 sendok teh paprika manis;
- 0,5 sendok teh paprika panas;
- 1 sendok teh garam;
- 1 siung bawang putih;
- 0,5 sendok teh jinten;
- 0,5 sendok teh lada hitam bubuk;
- benang atau benang;
- perkamen makanan.
Metode memasak
Masukkan semua bahan kecuali ham ke dalam mangkuk blender dan aduk hingga rata.
Potong ham menjadi kubus kecil (sekitar 0,5 cm). Tambahkan ham ke dalam jumlah besar dan aduk rata.
Letakkan massa yang dihasilkan pada selembar perkamen, gulung dalam bentuk sosis dan putar sangat erat dengan benang atau benang.
Tempatkan sosis dalam panci dan tutup dengan air sehingga benar-benar menutupinya. Masak sosis selama sekitar 30 menit. Kemudian angkat dan dinginkan di rak kawat.
Sekarang masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam. Sosis masak buatan sendiri sekarang siap disantap.
Jika Anda tidak memiliki perkamen, Anda bisa membuat sosis rebus buatan sendiri dalam botol plastik biasa dengan memotong lehernya.
