Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk memanggang pai apel musiman. Jika Anda tidak memiliki banyak waktu luang untuk memanggang ragi, cobalah membuat kue kefir. Bahkan juru masak pemula dapat menangani produk seperti itu. Adonan untuk pai apel yang lezat ini cepat dan mudah dibuat.
Itu perlu
- - kefir dengan asam, Anda dapat mengambil dengan kandungan lemak 1% - 0,5 liter;
- - gula - 1 cangkir (180 g);
- - tepung - 3 gelas tanpa slide (390 g);
- - minyak bunga matahari - 5 sdm. aku.;
- - apel - 6 buah;
- - soda - 1 sdt;
- - garam - 1 sejumput;
- - vanillin - 5 g;
- - gula icing untuk taburan;
- - kayu manis bubuk (opsional);
- - mentega - 10 g;
- - bentuk untuk memanggang.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan isian. Kupas dan biji apel. Potong menjadi irisan tipis. Putar oven 160 derajat untuk mulai memanaskan.
Langkah 2
Tuang kefir ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula dan garam. Kocok campuran dengan garpu selama 5 menit. Pada tahap ini, Anda dapat menggunakan mixer dengan kecepatan minimum. Tambahkan soda kue dan lanjutkan mengaduk sampai muncul busa ringan.
Langkah 3
Setelah munculnya busa, tuangkan minyak sayur dan kocok selama satu menit lagi. Tambahkan tepung dan vanilin. Aduk adonan dengan sendok sampai terbentuk massa homogen tanpa gumpalan. Pada saat yang sama, tidak disarankan untuk menggunakan mixer, agar tidak membunuh semua udara adonan kami.
Langkah 4
Olesi loyang dengan mentega. Tuang setengah adonan ke dalamnya. Letakkan apel yang dipotong menjadi irisan di atasnya, taburi dengan kayu manis jika diinginkan. Tuang bagian kedua adonan. Pilihan lain: apel dapat dimasukkan langsung ke dalam mangkuk adonan, dicampur dan dituangkan ke dalam cetakan.
Langkah 5
Kirim cetakan ke oven yang sudah dipanaskan dan segera turunkan suhu hingga 100 derajat. Pai kefir dipanggang pada suhu rendah selama satu jam.
Langkah 6
Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang kue dari oven. Setelah pai apel yang sudah jadi agak dingin, taburi dengan kayu manis dan gula bubuk di atasnya. Sajikan kue dengan teh atau kopi yang baru diseduh.
