Selama Prapaskah, menu termasuk hidangan, biasanya dari sayuran. Gulungan yang disiapkan sesuai resep ini akan melengkapi dengan sempurna tidak hanya ramping, tetapi juga meja sehari-hari. Pada saat yang sama, Anda dapat membuat resep sendiri dengan mencoba berbagai jenis sayuran.
Itu perlu
- - kentang tumbuk (660 g);
- – Pati (45 g);
- - bawang (190 g);
- – Wortel (220 g);
- – Jamur apa saja (180 g);
- -Isi secukupnya;
- -minyak sayur;
- - Garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, ambil bawang, buang kulitnya, bilas. Potong bawang dalam bentuk apa pun, masukkan ke dalam wajan dan goreng sampai setengah matang.
Langkah 2
Sementara bawang digoreng, parut wortel dan pindahkan ke bawang. Ingatlah untuk mengaduk campuran secara berkala. Jamur juga harus dicincang halus menjadi kubus dan ditambahkan ke bawang dan wortel. Masak isian selama sekitar 5-7 menit, lalu bumbui dengan garam dan merica. Biarkan campuran sayuran menjadi dingin sebentar.
Langkah 3
Rebus kentang, masukkan kentang tumbuk menggunakan blender atau mixer. Garam sedikit. Perlahan tambahkan pati ke pure dan campur lagi. Lapisi loyang dengan kertas roti dan minyak. Sebarkan lapisan adonan kentang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit.
Langkah 4
Saat lapisan atas kentang sudah kecoklatan, keluarkan loyang dari oven. Letakkan isian sayuran di atas kentang, taburi dengan bumbu cincang, gulung perlahan menjadi gulungan. Olesi bagian atasnya dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven lagi. Masak sekitar 10 menit lagi.
Langkah 5
Pindahkan gulungan yang sudah jadi ke piring datar dan tuangkan saus sayuran yang akan menonjol selama memasak. Ingatlah untuk memotong gulungan menjadi beberapa bagian.
