Bakso kentang adalah hidangan elegan yang juga bisa diletakkan di meja pesta, sebagai alternatif kentang tumbuk yang nyaman dan memuaskan. Anda juga dapat mendiversifikasi meja sehari-hari Anda dengan hidangan ini. Jumlah minimum bahan-bahan yang murah, serta waktu dan biaya tenaga kerja yang kecil membuat bakso kentang menjadi hidangan yang sangat menarik di mata ibu rumah tangga yang bersemangat.
Itu perlu
- - kentang - 1,5-2 kg;
- - bawang - 1-2 potong;
- - garam, lada hitam, tarragon - secukupnya;
- - minyak sayur - 1 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat bakso kentang tanpa lemak, Anda memerlukan oven, yang perlu dipanaskan hingga 200 derajat Celcius. Loyangnya juga lebar, karena baksonya cukup banyak. Dan juga kertas roti agar tidak mengolesi loyang dengan minyak.
Langkah 2
Pilih kentang yang direbus dengan baik, dengan kandungan pati yang tinggi. Biasanya ini adalah varietas kentang dengan umbi merah muda.
Langkah 3
Siapkan bawang bombay terlebih dahulu. Itu harus dikupas, dipotong menjadi kubus dan ditumis dalam minyak. Gunakan panci atau sendok untuk ini agar bawang tidak menggoreng, tetapi hanya melunak tanpa berubah warna. Kemudian kupas kentang, potong-potong, tutup dengan air panas dan masak hingga matang. Tiriskan semua air dan gosokkan pada kentang. Tambahkan bawang bombay yang sudah disiapkan, garam secukupnya, tambahkan sedikit lada hitam dan tarragon. Ini adalah komponen terakhir yang memberi bakso kentang aroma yang unik, sangat menggugah selera dan membuat hidangan sederhana menjadi meriah dan luar biasa.
Langkah 4
Aduk rata dan, dengan menggunakan satu sendok makan ke telapak tangan Anda, saat masih panas, buat bakso bulat dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Bagian atas pengocok dapat diolesi dengan air atau minyak sayur. Panggang bakso kentang tanpa lemak pada suhu 200 derajat selama sekitar 30 menit. Jika ada mode panggangan, maka Anda juga bisa mencoklatkan bakso yang sudah jadi. Anda bisa menyajikan bakso kentang baik panas maupun dingin. Tomat, saus jamur, atau mayones tanpa lemak sangat cocok untuk bakso seperti itu.
