Apa yang harus dimasak untuk makan malam jika Anda memiliki sedikit waktu? Casserole kentang dengan jamur adalah solusi yang bagus untuk kasus seperti itu. Ini akan dinikmati oleh anggota keluarga yang tidak berpuasa.
Setiap ibu rumah tangga memiliki stok kentang, dan ketika sayuran goreng atau rebus yang biasa sudah membosankan, Anda bisa sedikit berfantasi dan memasak casserole.
Anda akan perlu:
- kentang 6-8 potong;
- jamur - 300 g;
- bawang - 1-2 pcs;
- minyak bunga matahari.
Kami mencuci kentang, kupas dan rebus sampai empuk dalam air asin. Tiriskan kaldu, dan gosok umbi di kentang tumbuk. Dinginkan pure sampai hangat.
Saat kentang mendidih, siapkan isinya: cincang halus jamur (Anda bisa menggunakan jamur apa saja, segar atau beku) dan masukkan ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya. Saat jus dilepaskan dari jamur, tuangkan bawang cincang halus ke dalamnya, didihkan sampai semua cairan menguap, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya.
Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan setengah kentang tumbuk ke dalamnya, lalu isi bawang dan jamur dan tutupi semuanya dengan sisa kentang. Taburi dengan minyak bunga matahari jika diinginkan. Panaskan oven hingga 180-200 derajat dan kirim casserole ke dalamnya selama seperempat jam. Sajikan ke meja, taburi dengan bumbu cincang halus.
Selain casserole, Anda bisa menyiapkan salad sayuran segar yang dibumbui dengan minyak bunga matahari.
