Kentang casserole adalah hidangan yang cocok untuk mereka yang sedang berpuasa. Ternyata bergizi dan berair, dan Anda akan membutuhkan produk yang terjangkau dan murah untuk menyiapkannya.
Casserole kentang tanpa lemak dengan jamur
Casserole yang disiapkan sesuai resep ini ternyata luar biasa harum dan rasanya enak. Berkat kehadiran jamur, hidangan menjadi lebih bergizi dan dapat menggantikan makanan lengkap. Untuk membuat casserole, Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:
- 350 g champignon;
- 1 bawang besar;
- 3 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- merica bubuk secukupnya;
- seikat dill;
- 5 kentang;
- 5 sdm. minyak sayur.
Kentang yang dicuci dan dikupas harus direbus dalam air asin, lalu dikeluarkan dari cairan dan diremas dengan blender. Tambahkan 2 sendok makan ke kentang tumbuk. minyak sayur dan aduk rata.
Bawang yang sudah dikupas perlu dipotong menjadi kubus kecil, lalu dimasukkan ke dalam wajan dengan 3 sendok makan. minyak panas dan goreng sampai transparan. Setelah itu, jamur dipotong kecil-kecil dan bawang putih cincang halus harus ditambahkan ke bawang. Saat jamur berwarna kecokelatan, panci harus dikeluarkan dari kompor.
Letakkan jamur goreng dalam bentuk yang dilumuri minyak, lalu taruh massa kentang di atasnya dan sebarkan secara merata dengan spatula. Selanjutnya, formulir dengan casserole kentang tanpa lemak ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam. Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan dill cincang dan sajikan bagian yang diiris.
Panci besi cor tinggi ideal untuk membuat casserole kentang tanpa lemak. Di dalamnya, hidangan akan dipanggang secara merata dan mempertahankan kesegarannya.
Casserole kentang tanpa lemak dengan mentimun
Casserole kentang yang sangat baik diperoleh dengan tambahan mentimun. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:
- 6 kentang;
- 2 acar mentimun;
- 1 bawang bombay;
- seikat sayuran;
- 2 sdm. pure tomat;
- 2 sdm. tepung;
- 1 sdm air;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- minyak bunga matahari;
- kerupuk tanah.
Untuk casserole, Anda harus memilih kentang berukuran sedang, cuci bersih, rebus dengan seragam dan dinginkan. Kemudian kupas dan potong kentang yang sudah dingin menjadi irisan tipis. Acar berukuran sedang harus dikeluarkan dari air garam, dikeringkan dengan handuk kertas dan diparut di parutan kasar. Bilas herba segar dan potong halus, dan potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
Dalam bentuk yang dilumuri minyak bunga matahari dan ditaburi remah roti, masukkan setengah kentang rebus secara merata. Letakkan acar, bawang bombay, dan herba di lapisan berikutnya, lalu tutupi dengan sisa kentang.
Agar casserole mendapatkan kerak cokelat keemasan yang indah, sebelum memasukkannya ke dalam oven, Anda perlu melumasinya dengan sedikit minyak sayur dicampur dengan jus lemon.
Untuk menyiapkan isian, dalam mangkuk terpisah Anda perlu menggabungkan dan mengaduk air dengan pure tomat, garam, merica, dan tepung. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam casserole dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 menit. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan panas dan dingin.
