Sup yang dibuat dengan lentil akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja Anda. Hidangan seperti itu cukup mudah disiapkan, dan Anda akan membutuhkan waktu minimum. Kombinasi lada hitam, kemangi, oregano, tarragon, dan bawang putih dengan tomat memberi hidangan aroma yang canggih.
Itu perlu
- - miju-miju merah (110 g);
- –Tomat kalengan (340 g);
- - bawang putih (4-5 siung);
- - bawang (20 g);
- - wortel segar (1 pc.);
- - minyak zaitun (15 ml);
- – Lada dan garam secukupnya;
- – Kemangi (2 g);
- –Oregano (3 g);
- –Estragon (5 g);
- - kunyit (3 gram).
instruksi
Langkah 1
Lentil pertama-tama harus dibilas di bawah air mengalir. Kemudian tuangkan air dingin, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Biarkan sereal dalam wadah selama 20-30 menit agar meresap. Setelah waktu ini, taruh lentil di atas kompor dan masak dengan api kecil sampai setengah matang.
Langkah 2
Ambil wajan, taruh di atas kompor, tambahkan minyak. Selanjutnya, masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam minyak panas dan goreng sebentar hingga tercium bau harum.
Langkah 3
Potong bawang dalam bentuk kubus, pindahkan ke wajan. Masak selama sekitar 3 menit lagi, sampai bawang menjadi transparan. Saat campuran bawang-bawang putih sedang dimasak, ambil wortel, kupas lapisan atas kulitnya dan potong kecil-kecil dengan blender.
Langkah 4
Tambahkan air dan isi panci ke lentil yang sudah jadi dan aduk, lalu pindahkan tomat kalengan. Garam, merica, bumbui dengan bumbu. Rebus sup selama sekitar 15 menit. Akibatnya, campur semuanya dengan seksama dan biarkan sup dingin sebentar.
Langkah 5
Secara opsional, tambahkan krim asam atau yogurt alami ke dalam sup miju-miju. Hidangan ini disajikan dengan crouton panggang atau crouton.
