Lasagna adalah hidangan tradisional Italia dengan rasa yang enak dan aroma yang lezat. Persiapan lasagna sangat sederhana, dan isiannya bisa berbeda. Pada dasarnya ada dua jenis lasagna: sayuran dan daging.
Itu perlu
- - lembar untuk lasagna
- - 100 g keju keras
- Untuk isian daging, Anda perlu:
- - 500 gr daging cincang
- - 1 tomat atau pasta tomat tomato
- - 1 wortel
- - bumbu secukupnya
- Untuk isian sayuran yang Anda butuhkan
- - 1 paprika
- - 1 zucchini kecil
- - 1 bawang bombay
- - 1 tomat
- - 1 wortel
- - bumbu secukupnya
- Saus behamel:
- - 100 gr mentega
- - 300 ml susu
- - tepung
- - garam
instruksi
Langkah 1
Isi daging
Bersihkan dan gosok wortel pada parutan sedang. Celupkan tomat selama 30 detik ke dalam air mendidih, lalu keluarkan dan kupas. Goreng daging cincang dalam minyak, tambahkan wortel parut dan kupas, tomat cincang atau 2 sdm. sendok makan pasta tomat.
Langkah 2
Isi sayuran
Cuci semua sayuran, bersihkan, giling dan goreng dengan sedikit minyak.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam panci atau panci kecil. Setelah itu, tambahkan tepung ke dalamnya, aduk terus, sampai terbentuk gumpalan. Kemudian tuangkan susu dan aduk terus sampai gumpalan larut. Kami melakukan semua ini dengan api kecil. Kami menghapus saus dari api segera setelah konsistensinya menjadi serupa dengan krim asam cair.
Langkah 4
Tuang lembaran lasagna dengan air mendidih dan biarkan selama 30 detik.
Letakkan di atas loyang yang diolesi mentega berlapis-lapis: lembaran untuk lasagna, lalu isikan, tuangkan saus béchamel. Sekali lagi: lembaran lasagna, isian, saus dan seterusnya sampai habis.
Taburi dengan lasagna keju parut.
Langkah 5
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit.
