Mengisi telur tidak membutuhkan banyak keterampilan, cukup memiliki imajinasi yang baik. Anda dapat membuat hidangan pembuka yang luar biasa dari mereka yang menghiasi meja pesta, atau Anda dapat menggunakannya untuk sarapan. Bagaimanapun, ini adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat yang tidak akan ditolak oleh siapa pun.
Langkah pertama adalah merebus telur. Lebih baik melakukan ini dalam air asin agar cangkangnya tidak pecah dan proteinnya tidak bocor saat dimasak. Agar telur mudah dikupas, segera setelah direbus, dicelupkan ke dalam air dingin.
Telur yang sudah didinginkan dan dikupas dipotong memanjang. Keluarkan kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk yang cocok untuk digiling. Mayones ditambahkan ke kuning telur dan digiling secara menyeluruh.
Nah, sekarang ada ruang untuk imajinasi nyonya rumah. Isinya bisa dipilih sesuai selera. Anda dapat menambahkan peterseli atau adas, bawang hijau atau tarragon ke dalamnya, hal utama di sini adalah mengamati ukurannya.
Bawang goreng akan menambah aroma yang menggugah selera pada hidangan pembuka, dan mentah (diasinkan selama 30 menit) - kepedasan dan kepedasan.
Untuk isian, lebih baik menggunakan keju keras, lebih disukai pedas. Gosok keju di parutan halus.
Pilihan dengan ikan bisa sangat beragam: sprat, salmon kaleng, saury, mackerel asap panas atau dingin, herring.
Dari aditif daging, mereka biasanya lebih suka ham, sosis asap atau rebus, karbonat, cervelat atau hanya daging rebus.
Aditif yang sangat populer adalah champignon dalam bentuk apa pun: acar, goreng, segar, kalengan.
Aditif yang dipilih dicampur secara menyeluruh dengan kuning telur dan mayones dan diisi dengan putih ke volume telur utuh. Telur isi dituangkan dengan mayones di atasnya (Anda dapat menggambar jaring untuk mereka) atau menghias, misalnya, dengan kaviar, tomat, mentimun, wortel rebus, rempah-rempah.
Anda dapat mengisi telur dengan cara yang berbeda - buka tutupnya, keluarkan kuningnya dan isi dengan isian. Dengan demikian, nyonya rumah membuat "jamur" dan "ayam" yang lucu.
Saat disajikan, telur yang diisi diletakkan di atas piring yang dihiasi dengan selada hijau. Dudukan testis terbuat dari irisan paprika, dipotong melintang.
