Maslenitsa mendekat, dan nyonya rumah akan kembali mencoba memasak pancake sesuai dengan berbagai resep. Pancake dengan daging adalah hidangan lezat dan memuaskan yang dapat disajikan, misalnya, sebagai sarapan lengkap.
Itu perlu
- Pancake:
- Susu - 1l.,
- Tepung - 300 gr.,
- Telur - 3 pcs.,
- Garam - sdm. sendok,
- Gula - 1 sdm. sendok,
- Minyak bunga matahari - 3 sdm sendok.
- Isi:
- Daging cincang - 500 gr.,
- Bawang - 1 pc.,
- Minyak sayur - 2 sdm. sendok,
- Kemangi kering - sendok teh
- Lada hitam giling - 1/3 sendok teh
- Garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita siapkan pancake. Ayak tepung. Panaskan susu dalam panci sampai suhu kamar. Perlahan tambahkan susu ke tepung, aduk rata. Kocok telur, tambahkan tepung, aduk. Tambahkan garam, gula dan minyak sayur. Aduk adonan dengan baik (sebaiknya dengan mixer) sampai gumpalan hilang. Adonan harus cukup tipis untuk membuat pancake tipis. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng pancake.
Langkah 2
Untuk daging cincang, cincang halus bawang bombay. Panaskan wajan, didihkan bawang dalam minyak sayur sampai transparan. Masukkan daging cincang, garam dan merica, tambahkan kemangi, aduk rata. Setelah 5 menit, tambahkan 2-3 sendok makan air mendidih. Biarkan isian agak dingin.
Langkah 3
Taruh 1, 5 sendok makan isian di atas pancake, gulung gulungan atau amplop. Sajikan dengan krim asam atau rempah-rempah.
