Roti tidak tumbuh di pohon; ia berpindah dari ladang ke meja melalui jalan yang sulit dan sulit. Untuk mendapatkan panen gandum yang baik, banyak pengetahuan, pengalaman, kekuatan harus diterapkan, perlu banyak orang bekerja.
instruksi
Langkah 1
Roti adalah produk nomor satu - itu adalah nilai terbesar, kehidupan, kekuatan, kekayaan negara. Bagi seorang petani, menanam roti adalah perhatian utama, proses ini tidak mudah, orang dan mesin terlibat. Keberhasilan usaha ini tergantung pada kualitas benih. Dana benih diletakkan pada musim gugur, setelah panen. Biji-bijian berbobot penuh yang dikalibrasi digunakan untuk benih; itu diasamkan untuk melindunginya dari hama.
Langkah 2
Untuk disemai, penanam biji-bijian mulai bersiap ketika ada salju di ladang - mereka menyiapkan peralatan, memeriksa benih. Untuk disemai, bahan dengan kemurnian 98%, tingkat perkecambahan 87%, kadar air 15-16% diperbolehkan. Saat menanam biji-bijian, penting untuk mengamati rotasi tanaman, gandum menuntut pendahulunya - yang terbaik adalah bera bersih, kacang-kacangan. Ladang dibajak di musim gugur, di musim semi mereka dibudidayakan - mereka dilonggarkan dengan pemotong datar. Operasi ini meningkatkan rezim air dan udara tanah, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk perkecambahan benih yang ramah. Semua pekerjaan di musim semi dilakukan pada traktor ulat, mereka tidak memadatkan tanah sebanyak beban berat beroda "Kirovtsy".
Langkah 3
Mereka ditaburkan pada suhu udara +2 + 5 ° C, tanaman awal lebih sedikit menderita hama dan kekeringan. Teknologi penaburan - baris sempit, jarak baris 7-15 cm, untuk pemrosesan selanjutnya, jalur trem dibiarkan. Perawatan lebih lanjut dari tanaman terdiri dari memerangi gulma, menyiksa setelah seminggu, kemudian, ketika tunas muncul, mereka diperlakukan dengan herbisida.
Langkah 4
Gandum menuntut cahaya, iluminasi dipengaruhi oleh penebalan penanaman, menerima lebih sedikit cahaya, tanaman tidak berkembang dengan baik, tidak semak. Kultur biji-bijian tidak memaksakan peningkatan permintaan pada panas. Budaya musim semi berkecambah pada suhu rendah, mentolerir panas hingga + 35 ° C.
Langkah 5
Mereka mulai memanen roti pada tahap kematangan lilin, itu harus dilakukan dalam waktu singkat, untuk mencegah stagnasi tanaman. Gandum dipanen oleh pemanen gabungan dengan cara terpisah - pertama "ditebang", lalu dirontokkan. Pada fase panen penuh atau dalam cuaca hujan, perontokan langsung digunakan. Butir yang diirik dibawa ke arus, di mana ia dikerjakan pada penggulung mekanis, kotoran sampah dipisahkan dan dikirim ke lift atau dituangkan ke dalam penyimpanan.
Langkah 6
Roti yang lezat dan lembut diperoleh dari biji-bijian dengan gluten tinggi, itu menentukan sifat-sifat tepung seperti elastisitas dan elastisitas dan merupakan indikator utama kualitas. Untuk meningkatkan gluten, dressing nitrogen daun digunakan pada tahap heading.
