Menanam semak teh hanya mungkin dilakukan di iklim hangat, mirip dengan tropis atau subtropis. Negara yang berbeda mengkhususkan diri dalam produksi teh yang berbeda.
Bagaimana teh tumbuh
Teknologi dan kondisi untuk menanam teh di iklim tropis sangat sederhana. Di perkebunan, stek atau anakan semak teh berumur satu dua tahun yang dikeluarkan dari biji ditanam. Panen pertama daun dapat dicabut sedini 4-5 tahun setelah tanam. Semak teh dipangkas berkali-kali sepanjang hidup mereka, sehingga membentuk pertumbuhan yang kuat dari sejumlah besar tunas samping.
Perkebunan teh biasanya terdiri dari semak satu setengah meter, ditanam dalam barisan. Lebar lorong di antara mereka juga 1-1,5 m Banyak daun teh tumbuh pada usia 50-60 tahun, tetapi beberapa varietas memberikan panen daun hingga 80-100 tahun. Jika iklimnya menguntungkan, pertumbuhan semak teh mencapai satu meter per tahun, tetapi sangat sulit untuk mematuhi kondisi ini. Persyaratan penting adalah musim panas dan musim gugur yang hangat, dan pada saat yang sama musim dingin yang sangat dingin. Jika aturan ini tidak diikuti, teh praktis berhenti tumbuh, dan juga menjadi rentan terhadap berbagai penyakit.
Periode vegetasi aktif dalam teh sangat singkat, pertumbuhan aktif pucuk dan daun hanya berlangsung sekitar satu bulan, dan kemudian ini hanya terjadi di musim semi. Pada saat yang sama, teh memiliki dua periode hibernasi yang panjang - musim panas dan musim dingin. Hibernasi musim panas tidak sepenuhnya, karena pucuknya menjadi kasar, sedikit pertumbuhannya dan pembentukan bunga.
Semak teh membutuhkan siang hari yang panjang, karena konsentrasi zat aromatik dalam daun teh secara langsung tergantung pada banyaknya sinar matahari. Dengan kurangnya sinar matahari, daun menjadi kasar, tidak berbau, dengan rasa herba.
Kondisi penting, sehubungan dengan teh yang ditanam terutama di pegunungan, adalah adanya udara yang bersih dan lembab untuk semak-semak, serta ketinggian di atas permukaan laut. Dalam kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan, semak teh tidak akan tumbuh, karena sangat sensitif terhadap polusi udara.
Di mana teh tumbuh?
Teh dibudidayakan di lebih dari 30 negara di dunia, tetapi Asia adalah wilayah utama pemasok teh. Penyebaran teh di seluruh dunia dimulai tepatnya di China, sejak budaya teh di sini mulai muncul beberapa ribu tahun yang lalu. Pohon teh ditemukan di sini, dan orang Cina menggunakan daunnya tidak hanya sebagai obat, tetapi juga sebagai minuman. Hingga saat ini, China terkenal dengan teh koleksinya yang sangat indah dan merupakan pemasok utama teh di seluruh dunia.
Dari Cina, biji atau bibit teh pertama kali datang ke India. Tetapi penanaman teh di bawah pengaruh Inggris baru dimulai di sini menjelang akhir abad ke-18. Koloni India kemudian praktis menjadi kerajaan teh.
Pada saat yang sama, pada abad ke-18, pohon teh dibawa ke Sri Lanka, yang disebut Ceylon. Dan pada awal abad ke-19, perkebunan teh di pulau itu cukup besar.
Biji teh dibawa ke Jepang pada awal abad ke-9. Tetapi tanaman ini tidak menerima perkebunan luas di sini.
