Talenan adalah subjek yang sederhana, tetapi pilihan yang ditawarkan membuat Anda berpikir tentang papan mana yang harus dipilih sendiri.
Papan kayu
Papan paling populer dan paling diminati di zaman kita. Mereka berasal dari kayu solid atau direkatkan dari pelat kayu. Ukuran papan berfluktuasi, mudah untuk memilih ukuran yang tepat. Yang paling mahal dan tahan lama adalah papan kayu ek.
Keuntungan: terbuat dari bahan yang ramah lingkungan. Papan kayu solid tahan lama, cocok untuk memasak dengan palu atau kapak pemotong. Mereka berbaring dengan kuat di atas meja, tidak tergelincir. Ada model dengan pegangan untuk mereka yang lebih suka menggantung papan di pengait.
Kekurangan: Papan Aspen dan birch tidak murah, dan papan kayu ek langka dan mahal. Papan kayu menyerap bau dan kelembaban, dan kuman dapat berkembang di retakan. Papan yang direkatkan lebih murah, tetapi berumur sangat pendek, mereka dapat retak jika dijatuhkan bahkan dari ketinggian yang kecil. Setelah digunakan, papan kayu harus dicuci dengan air panas dan dikeringkan.
Papan plastik
Yang kedua di peringkat papan yang dibeli. Bermacam-macam mereka mencolok dalam variasinya. Papan plastik diwarnai, terkadang dengan gambar. Mereka juga berbeda dalam bentuk: bulat, persegi panjang, dengan atau tanpa pegangan, bahkan dalam bentuk buah-buahan, sayuran atau hewan. Kelebihan: papan plastik harganya murah, mudah dibersihkan, tidak menyerap bau makanan. Kekurangan: Papan plastik meluncur di atas meja, meninggalkan goresan di permukaan atas meja, bekas pisau sering tertinggal di papan. Papan berpola tidak berguna di dapur, mereka berfungsi sebagai dekorasi interior daripada untuk tujuan praktis.
Papan kaca
Papan kaca telah menjadi sangat populer baru-baru ini, tetapi dengan cepat mendapatkan kepercayaan pembeli. Keuntungan dari papan kaca: terlepas dari kenyataan bahwa mereka adalah "kaca", papan sangat tahan lama, dan, berkat kaki silikon di sisi belakang, mereka terpasang dengan sempurna di atas meja dan tidak tergelincir. Bentuknya yang sederhana dan ukurannya yang kecil membuatnya cocok digunakan sebagai alas panci atau wajan. Sempurna untuk mengiris makanan yang dipanggang. Desain produk yang cerah akan berfungsi sebagai dekorasi tambahan untuk interior dapur. Kekurangan: karena permukaan yang timbul, papan sulit dibersihkan, perlu digosok atau direndam dengan produk khusus. Dilarang keras menggunakan palu, kapak, dan pisau keramik di papan kaca.
Papan serat berlapis polimer
Mereka adalah salah satu varietas papan kayu. Perbedaannya adalah serutan dan serbuk gergaji digunakan untuk pembuatannya, yang ditekan, dan kemudian memberi mereka bentuk yang diinginkan. Keuntungan: harga murah, desain sangat mencolok. Karena warnanya yang tidak biasa, mereka sering dipilih sebagai hadiah. Kekurangan: mereka membengkak sangat cepat dengan air, Anda hanya dapat menggunakan satu sisi yang tidak berwarna.
Papan plastik fleksibel
Talenan fleksibel serbaguna dalam segala hal. Karena permukaannya tidak tumpul pisau, mudah untuk menggulung adonan di atasnya. Produsen menawarkan papan dalam berbagai ukuran dan warna. dijual sebagai satu per satu atau sebagai satu set beberapa potong ukuran yang berbeda. Keunggulan: mudah dicuci, mudah disimpan, hanya digulung dan disembunyikan, tak tergantikan saat bepergian ke alam. Mereka tidak menyerap kelembaban dan bau makanan. Fleksibilitas bahan memungkinkan Anda untuk mentransfer produk yang dipotong ke wadah yang diinginkan. Kekurangan: Seiring waktu, mereka kehilangan bentuknya, menjadi bergelombang, tidak cocok untuk memotong daging dengan kapak dan palu.
