Minuman seperti sampanye membutuhkan sikap yang penuh perhatian dan hati-hati. Komponen utama dari anggur bersoda yang baik adalah kilau gelembung yang hidup, warna yang menyenangkan dan murni, serta rasa yang seimbang. Sampanye serbaguna dan pilihannya tergantung pada preferensi pribadi, tetapi ingatlah dasar-dasarnya.
instruksi
Langkah 1
Preferensi rasa individu tergantung pada beberapa faktor. Pertimbangkan ketersediaan uang tunai dan informasi konsumen saat memilih sampanye.
Kualitas produk secara langsung tergantung pada biayanya. Sampanye yang baik tidak bisa murah. Jika Anda ingin membeli sampanye asli, lihat labelnya. Kata "Sampanye" akan menceritakan tentang asal produk Prancis. Selain itu, semua perusahaan Prancis memiliki nomor registrasi tertentu. Informasi pada label juga harus berisi tanggal pembotolan, sampanye berusia lebih dari lima tahun.
Langkah 2
Anggur bersoda diklasifikasikan menurut kandungan gulanya. Harap dicatat bahwa kadar gula dalam anggur semi-kering harus sekitar 4,5%. Jika ini adalah anggur semi-manis, maka tidak lebih dari 5%, dalam anggur kering 2,5%, kadar gula dalam kasar 1,5%.
Langkah 3
Anda perlu membeli sampanye di toko perusahaan. Sampanye asli harus bebas perasa dan bahan tambahan kimia. Periksa gabusnya: produk berkualitas tinggi berkulit. Kualitas anggur memburuk secara signifikan jika gabusnya terbuat dari plastik.
Langkah 4
Periksa isi botol - seharusnya tidak ada endapan di bagian bawah dan ada baiknya jika botolnya sendiri berwarna gelap. Jika labelnya bertuliskan "anggur berkarbonasi", maka tidak ada proses fermentasi. Hanya saja karbon dioksida ditambahkan ke anggur biasa. Di rak-rak di toko, sampanye harus dalam posisi horizontal. Ketika anggur menyentuh gabus, gas anggur tidak akan keluar dan gabus tidak akan mengering.
Langkah 5
Pilihan sampanye adalah proses yang sangat individual. Namun, perlu diketahui bahwa jika produk mengandung bau alkohol atau ragi, ini mungkin bukan anggur yang sangat baik. Rasa sampanye adalah buket rempah-rempah, buah-buahan, bunga, beri, kacang-kacangan yang kaya dan halus. Indikator utama sampanye yang baik adalah rasa segar yang menyenangkan, dan bukan perasaan bahwa Anda telah menyesap tumbuk buatan sendiri.
