Gula goreng adalah kelezatan sejak kecil. Mudah disiapkan, karamel tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Permen pelega tenggorokan membantu dengan batuk kering dan bronkitis. Dan jika Anda sedikit berfantasi dan menambahkan susu dan kacang tanah ke gula goreng, maka Anda mungkin mendapatkan serbat.
Itu perlu
-
- gula pasir (sebaiknya halus)
- air
- sedikit minyak sayur
- irisan lemon
- susu
- gila.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat gula goreng, Anda membutuhkan proporsi air dan gula yang kira-kira sama. Masukkan gula ke dalam panci atau penggorengan, tambahkan sedikit air dan nyalakan api besar. Dalam hal ini, penting untuk terus mengaduk sirup dan tidak melewatkan momen pembakaran gula. Ketika air telah mendidih sedikit dan sirup telah memperoleh warna yang Anda inginkan, Anda dapat menghapusnya dari api. Untuk membentuk permen, sirup bisa dituangkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak sayur atau di atas kertas roti. Jika tidak ada satu atau yang lain yang tersedia, sendok biasa tidak masalah. Setelah Anda menuangkan gula goreng ke dalam cetakan, Anda harus meletakkannya di bawah air dingin.
Langkah 2
Metode dua. Tuang 100 g gula ke dalam panci kecil, tambahkan beberapa tetes lemon dan sedikit air dan mentega atau minyak bunga matahari. Saat memanaskan massa di atas api, jangan lupa aduk terus. Segera setelah karamel mendidih, celupkan tongkat (sebaiknya yang kayu sederhana) ke dalamnya dan gulung massa. Kemudian celupkan ke dalam air dingin.
Langkah 3
Metode tiga. Jika Anda ingin lebih manis dan enak, tambahkan susu ke gula, bukan air. Sebaiknya kecilkan api, aduk sesekali dan biarkan susu mendidih (tanpa lupa diaduk). Kemudian gula akan menjadi gembur dan ketika sudah benar-benar dingin bisa dipecah-pecah. Dan jika Anda menambahkan sedikit kacang, Anda mendapatkan semacam serbat.
