Daging cumi sangat bermanfaat bagi manusia. Ini mengandung persentase tinggi protein, vitamin B6, PP, C, lemak tak jenuh ganda. Cumi-cumi kaya akan elemen jejak fosfor, besi, tembaga, dan yodium. Daging cumi tidak mengandung kolesterol.
Itu perlu
- - cumi beku segar 1 kg
- - bawang bombay 5-6 bawang bombay
- - minyak sayur 20 g
- - mentega 20 gram
- - garam
- - lada
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang. Kemudian potong menjadi setengah cincin tipis.
Langkah 2
Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, campurkan setengah mentega dan minyak sayur olahan. Goreng bawang cincang sampai berwarna cokelat keemasan. Aduk bawang setiap saat agar tidak gosong. Jika sudah siap, sisihkan, nanti Anda akan membutuhkannya.
Langkah 3
Mencairkan cumi-cumi, kupas film merah muda. Untuk melakukan ini, cukup dengan melepuh bangkai dengan air mendidih. Film (kulit) akan menggulung secara instan dan dapat dicuci dengan air. Kemudian potong bangkai cumi-cumi menjadi potongan-potongan pendek selebar 0,5 cm, tiriskan airnya.
Langkah 4
Goreng cumi dalam campuran sayur dan mentega. Mereka disiapkan dengan sangat cepat, secara harfiah 2-3 menit. Jika cumi-cumi diproses secara termal untuk waktu yang lama, mereka akan menjadi keras. Karena itu, goreng dengan api besar, aduk terus.
Langkah 5
Sekarang Anda perlu menggabungkan bawang goreng dan cumi goreng bersama-sama. Bumbui dengan garam, merica, dan panaskan semuanya dalam wajan selama 1 menit agar produk ini bertukar rasa.
Hidangan sudah siap. Sajikan cumi segera setelah dimasak. Hidangan ini cocok dengan saus krim atau mayones. Taburi dengan dill cincang sebelum disajikan.
