Pizza cumi adalah suatu keharusan bagi semua pecinta makanan laut. Ternyata rasanya luar biasa enak dan empuk. Mempersiapkan pizza seperti itu berada dalam kekuatan koki berpengalaman dan pemula.
Bahan:
- adonan siap pakai untuk memanggang pizza - 1 bungkus (Anda bisa membuatnya sendiri, resep apa pun bisa);
- 70 gram saus tomat;
- 200-250 gram cumi-cumi;
- 200 g keju (lebih disukai mozzarella);
- lada hitam dan garam;
- rempah segar;
- jus lemon;
- bumbu;
- Zaitun.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan makanan laut. Letakkan panci dengan air di atas kompor panas, di mana Anda perlu menuangkan sedikit garam. Setelah mendidih, celupkan cumi yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya. Mereka harus dikeluarkan dari wajan setelah 2-3 menit (waktu dihitung setelah air mendidih dengan cumi-cumi).
- Setelah itu, Anda perlu menggiling keju dengan parutan kasar. Maka Anda perlu memotong sayuran (misalnya, bawang hijau) dengan pisau tajam. Cincang zaitun dengan halus (jika Anda mau, Anda bisa mengecualikan bahan ini sama sekali).
- Kemudian olesi loyang dengan sedikit minyak sayur. Adonan yang digulung menjadi lapisan tipis diletakkan di atasnya (bentuknya bisa persegi panjang atau bulat). Adonan dilapisi dengan saus tomat. Anda dapat menggunakan saus yang dibeli di toko atau dimasak sendiri (dalam kasus ekstrim, saus tomat cocok).
- Kemudian Anda perlu memotong cumi-cumi menjadi potongan-potongan kecil dan menyebarkannya secara merata di atas permukaan pizza. Hal yang sama harus dilakukan dengan buah zaitun. Jika mau, Anda bisa menambahkan udang atau seafood lain yang paling Anda sukai.
- Taburi makanan laut dengan sedikit jus lemon segar dan taburi dengan bumbu cincang halus. Anda juga bisa menggunakan bumbu lain yang Anda suka.
- Pizza ditaburi keju dan dikirim ke oven, dipanaskan sebelumnya. Omong-omong, jika Anda ingin kerak keju lebih lembut dan kental, keju ditambahkan hanya 5 menit sebelum pizza siap.
