Kupas cumi segar (1 kg) dan rendam dalam air mendidih selama 30 detik. Kemudian bilas dengan air dingin, buang sisa-sisa kulit yang menggulung, dan potong-potong. Lelehkan sedikit mentega dalam wajan dan tambahkan cumi-cumi. Setelah beberapa menit, cairan akan keluar darinya, yang harus dialirkan ke wadah lain. Kami terus menggoreng
Kupas cumi-cumi segar (1 kg) dan rendam dalam air mendidih selama 30 detik. Kemudian bilas dengan air dingin, buang sisa-sisa kulit yang menggulung, dan potong-potong. Lelehkan sedikit mentega dalam wajan dan tambahkan cumi-cumi. Setelah beberapa menit, cairan akan keluar darinya, yang harus dialirkan ke wadah lain. Kami terus menggoreng cumi, menambahkan mentega sesuai kebutuhan.
Dalam wajan lain dengan mentega, goreng bawang (300 g), potong setengah cincin. Saat cumi mulai menggoreng, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan bawang merah goreng dan sisa kaldu cumi hasil penggorengan. Campur semuanya dan matikan api.
Sajikan cumi dengan nasi dan sayuran rebus.
