Salad vitamin yang terbuat dari sayuran segar, rempah-rempah, dan cumi-cumi adalah hidangan luar biasa yang tidak hanya dapat memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga menjaga bentuk tubuh Anda. Dekorasi gustatory dan estetika utama dari hidangan ini dianggap sebagai cincin cumi rebus dengan warna merah muda yang tidak biasa, yang menjadi kontras asli dengan semua bahan hijau.
Itu perlu
- • 1 bit;
- • 1 cumi-cumi;
- • 1 mentimun segar;
- • 1 batang seledri bertangkai;
- • 1 siung bawang putih;
- • 1 ikat daun ketumbar;
- • 2 daun selada;
- • 2 sdm. l. jus lemon;
- • 2 sdm. l. minyak bunga matahari;
- • campuran garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk, campur bawang putih cincang, jus lemon, dan minyak bunga matahari. Campuran ini, ketika dimasukkan, akan menjadi saus yang sangat baik untuk salad ini.
Langkah 2
Kupas bit, cuci, parut untuk wortel Korea, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air. Letakkan panci di atas kompor, didihkan isinya, masak selama tiga menit dan buang ke saringan, simpan air mawarnya.
Langkah 3
Taruh bit rebus di lemari es, karena di masa depan bisa digunakan untuk membuat semacam salad. Tetapi kaldu bit harus dituangkan kembali ke dalam panci dan ditempatkan lagi dengan api kecil.
Langkah 4
Kupas cumi-cumi, potong cincin tipis, celupkan ke dalam kaldu bit, didihkan, lalu angkat dari kompor dan biarkan hingga benar-benar dingin. Dalam hal ini, cincin cumi yang didinginkan akan memiliki warna merah muda yang indah.
Langkah 5
Cuci daun selada, keringkan (dengan handuk kertas), sobek halus dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan cincin cumi dingin di sana.
Langkah 6
Cincang halus daun ketumbar dengan pisau. Potong mentimun segar dan batang seledri menjadi potongan tipis, kombinasikan dengan daun ketumbar dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Langkah 7
Campur isi mangkuk salad dengan baik, bumbui dengan campuran saus, garam dan merica.
Langkah 8
Disarankan untuk menyajikan salad sayuran siap pakai dengan cumi "merah muda" dengan lauk kentang atau sereal.
