Decanter adalah botol kaca yang dirancang untuk menuangkan dan menyajikan anggur. Anggur matang membutuhkan dekantasi untuk memisahkan endapan pigmentasi yang jatuh ke dasar botol selama penyimpanan.
Fungsi dan jenis decanter:
- Decanter diperlukan terutama untuk memisahkan endapan yang terbentuk dalam anggur dengan lembut, tanpa gemetar.
- Ini juga digunakan untuk meningkatkan kandungan oksigen anggur, sehingga memberikan rasa baru pada anggur.
- Fungsi lain dari decanter adalah estetika, untuk menyajikan anggur dengan sentuhan ke meja, untuk menekankan kemuliaan minuman.
Ada berbagai jenis decanter. Sedimen terutama muncul dalam anggur merah dengan penuaan jangka panjang, kemudian satu jenis decanter dibuat untuk mereka. Untuk anggur yang kurang matang, jenis yang berbeda digunakan.
Decanter untuk anggur tua
Botol semacam itu memiliki bentuk bulat atau bulat di bagian bawah, dan di bagian atas ada leher panjang yang sempit. Botol semacam itu bisa dalam bentuk botol klasik dengan alas lebar, yang menahan endapan saat menuangkan anggur ke dalam gelas.
Decanter untuk anggur putih
Putih dan anggur dengan periode penuaan singkat tidak memiliki endapan, sehingga decanter untuk mereka hanya digunakan untuk oksigenasi untuk meningkatkan kualitas anggur. Decanter untuk anggur putih bisa berbentuk apa saja, tetapi penting bahwa alasnya lebar dan lehernya berbentuk corong. Tuang anggur ke dalam botol tidak lebih tinggi dari bagian terluas sehingga anggur jenuh dengan oksigen sebanyak mungkin.
Decanter untuk wiski dan cognac
Selain anggur, cognac dan wiski memiliki rasa yang mulia. Untuk menikmati minuman ini, mereka juga dituang sebelum disajikan. Botol minuman ini berbentuk bulat atau persegi dengan leher pendek, terbuat dari kristal transparan.
