Di musim panas, mata Anda terbelalak melihat banyaknya buah dan beri. Saya ingin makan sehingga nanti sepanjang musim dingin saya ingat manisnya madu musim panas. Anda dapat membuat kolak yang lezat, manisan, selai, dan jeli dari beri dan buah-buahan.
Itu perlu
- Untuk jeli kismis merah
- - kismis merah 1 kg;
- - Gula.
- Untuk selai apel dan hawthorn
- - hawthorn mentah 1 kg;
- - apel manis dan asam 350 g;
- - gula 0,5kg.
instruksi
Langkah 1
Jeli kismis merah. Bilas kismis dan tempatkan dalam panci. Tuang dalam 1 gelas air dan didihkan. Kemudian gosok beri melalui saringan. Tambahkan gula ke jus yang dihasilkan. Didihkan dan didihkan dengan api sedang selama 30 menit. Sebarkan jeli panas dalam stoples yang disterilkan, gulung, balikkan dan bungkus dengan selimut. Biarkan hingga dingin.
Langkah 2
Selai dari apel dan hawthorn. Sortir buah beri, kupas batangnya, buang bijinya. Tempatkan buah beri dalam panci dan tutupi dengan gula. Tutup dengan handuk dan biarkan hangat semalaman. Tambahkan 600ml air. Didihkan dan masak selama 20 menit. Kemudian keluarkan beri dari sirup, gosok melalui saringan dan kembalikan ke panci.
Langkah 3
Bilas apel, kupas dan bijinya. Lewati penggiling daging dan tambahkan hawthorn. Masak dengan api sedang, aduk sesekali, selama 40 menit. Buang busanya. Tuang selai panas ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung.
