Ikan adalah produk berharga yang hadir dalam menu semua orang di dunia. Hidangan ikan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Buat ikan cincang menggunakan salah satu resep. Ini akan menjadi dasar untuk irisan daging, bakso, dan bakso yang empuk.
Itu perlu
-
- Resep nomor 1:
- 500 g fillet tombak;
- 100 lemak babi;
- 1 bawang bombay;
- 1 telur;
- lada hitam giling;
- garam.
- Resep nomor 2:
- 500 gram fillet ikan;
- 4 potong roti;
- 0,5 cangkir susu;
- 3 sendok makan remah roti;
- 2 sendok makan mentega;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- lada hitam giling;
- garam.
- Resep nomor 3:
- 1 kg ikan;
- 1 kg kentang;
- 2 telur;
- 3 bawang;
- garam;
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Resep nomor 1
Ambil 500 g fillet ikan. Bilas di bawah air dingin yang mengalir. Jika fillet dikuliti, pisahkan dari dagingnya.
Langkah 2
Kupas 1 bawang bombay.
Langkah 3
Masukkan fillet ikan, bawang, dan 100 g lemak babi tanpa kulit melalui penggiling daging.
Langkah 4
Aduk daging cincang dengan baik. Tambahkan 1 butir telur ke dalamnya. Bumbui ikan cincang dengan garam dan lada hitam secukupnya dan aduk kembali. Ikan cincang sudah siap.
Langkah 5
Resep nomor 2
Masukkan 500 g fillet ikan melalui penggiling daging.
Langkah 6
Potong kulitnya menjadi 4 potong roti. Rendam dalam 0,5 cangkir susu.
Langkah 7
Peras roti, campur dengan ikan cincang, garam dan merica secukupnya. Cincang ikan dan roti 2 kali lagi.
Langkah 8
Tambahkan 2 sendok makan mentega lunak ke ikan cincang. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 9
Bentuk daging cincang menjadi irisan daging, gulung dalam remah roti dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 10
Resep nomor 3
Bakso lezat terbuat dari kentang cincang dan ikan. Untuk menyiapkannya, buang sisik dan isi perut 1 kg ikan. Lepaskan kepala dan ekornya. Bilas ikan di bawah air mengalir.
Langkah 11
Tempatkan ikan dalam panci, tutupi sepenuhnya dengan air.
Langkah 12
Tutup panci dengan penutup, nyalakan api, rebus ikan sampai empuk, dinginkan sebentar.
Langkah 13
Kupas 1 kg kentang, bilas dan rebus hingga empuk.
Langkah 14
Kupas 3 bawang.
Langkah 15
Masukkan ikan rebus, dipisahkan dari tulangnya, kentang rebus hangat dan bawang kupas melalui penggiling daging.
Langkah 16
Garam dan merica kentang cincang dan ikan secukupnya, tambahkan 2 butir telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 17
Bentuk daging cincang menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak sayur.
Langkah 18
Sajikan hidangan ikan panas. Kentang tumbuk bagus untuk hiasan.
Selamat makan!
